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ドイツパンを作ろう!

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詳細 2017年10月15日 00:49更新

ドイツパン。ライ麦がたくさん入った黒パン、ザワータイク(ライ麦サワー種)のあの酸味と風味、どっしりした重さが癖になる。

皮がパリパリで中がやわらかい朝食の白パン(ブレッチェン/ゼンメル)もおいしい。

日本で買うと高いドイツパン。ならば自分で作りましょう!

ザワータイクを起こすのも、慣れればそんなにむずかしくありません。

ここで作り方のコツやレシピなどの情報交換をしましょう。

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開設日
2007年5月19日

3864日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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