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イル・ガッビアーノ

イル・ガッビアーノ

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イタリアンレストラン、イル・ガッビアーノを楽しむコミュニティ。
金沢市郊外の野々市町にあるトラットリア、イル・ガッビアーノ。
店名:イル・ガッビアーノとはカモメという意味。

オープンキッチンスタイルの店内で、味わうメリハリの効いたイタリアンは格別。

オーナーの金山さんは東京の有名店イル・ボッカローネ・ピースボッチャに10年、その後シチリア島のレストランで1年間修行されたのち、野々市で開店。
地元の新鮮な素材はもとより、現地から空輸された素材をふんだんに使用し、 料理はもちろん日本未発売のイタリアンワインが味わえる本物の南伊スタイルを追求。

そして、市内には、コルサロがオープンした。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=2645684

開設日
2005年06月19日
(運営期間4118日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
31人
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