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デキストリン

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ジャガイモのデンプン質を加工してつくられた水溶性の食物繊維です。
安全なだけでなく熱や酸化に対しても安定し、保存性にも優れているため様々な食品に利用されています。
また、整腸作用などもあります。更に胃の中で水分を吸収して膨らむため、満腹感を与える働きや糖分の吸収を抑えるためダイエット効果もあるとされています

開設日
2005年06月16日
(運営期間4123日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
11人
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