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白酒

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コミュ内全体

詳細 2015年4月2日 21:55更新

最近、日本でもじわじわと流行りつつ
ある(?)、中国酒・白酒のコミュニティ。
味わい、銘柄、国内でどこで買えるか、
どのレストランで飲めるか、……等。
まだまだ情報は少ないですが、いろいろ
と情報交換しましょう!

以下、白酒について(wikipediaより抜粋)
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 白酒(パイチュウ)は、穀物から造られた
中国産の蒸留酒。主原料から高粱酒(カオリ
ャンチュウ)ともいい、中国東北部では白乾
児(パイカール)ともいう。白酒の“白”は
“透明”の意味だといわれる。
 白酒は、産地によって特別な名前が付けら
れている。中国では白酒独特の香り(カプロ
ン酸エチルを主体とするエステル香)の高い
酒が好まれる。

【八大銘酒】
五粮液、剣南春、
洋河大曲、濾州特曲、
郎酒、茅台酒、
西鳳酒、汾酒
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参加メンバー 142人

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開設日
2005年6月16日

4194日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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