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ラーメン 大公

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コミュ内全体

詳細 2015年4月28日 16:24更新

いらっしゃい!!

京浜急行・金沢文庫駅のガード下に店を構えるラーメン屋「大公」

目を引くような佇まいではないものの、その味に惹かれ足を運んでしまうという人は少なくない。

「大公のとんこつラーメンスープは、頭からつま先までの豚の全体の骨を大量に使用し、二十四時間以上煮込んで作るものですが、日々新しい骨を煮出す作業の為、その日の骨髄の溶けだし方によってスープの濃淡に多少の影響があるかと思われますが手作りスープのおいしいところと理解していただき、ご容赦ください。」店主


九州とんこつ、醤油とんこつ、味噌とんこつ、ねぎ飯、替え玉
トッピング無料、20円のゆで卵、冷水機、冷蔵庫のビール、奥の壁に綴られた店主の言葉、
ニンニク潰し、小さいゴマすり、年期の入ったコショウ缶、替え玉とタレ、茹で時間のタイマー音…ひげの似合う店長、おばちゃん、懐かしいBGM…などなど。

毎日食べる人。
たまに行く人。
1度しか食べたことない人。
食べたことないけど気になる人。
画像をコミュ欄に表示させたいだけの人。


そんな大公が好きな方、誰でも参加OK!

トピ立て、書き込み、自由にどうぞ!

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開設日
2007年4月15日

3876日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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