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国産金ごまの会

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詳細 2014年5月17日 17:35更新

日本の農業人口比率は、
1970年度(全人口10.466人)の25.4%から
2000年度(全人口12.692人)の8.3%まで、
年々低下しています。

(農林統計協会「図説食料・農業・農村白書 参考統計表平成14年度版、農林水産省「ポケット農林水産統計平成15年度、総務省「人口推計」より)

また、2002年には基幹的農業従事者(普段の主な仕事の状態が「農業」という人のことです。)のうち、
半数以上が65歳以上という数字が出ています。
(農林統計協会「図説食料・農業・農村白書 参考統計表平成14年度版)、
松久勉「農業労働力と農家世帯員の動向ー推計結果の比較から」、生源寺眞一郎編「21世紀日本の農業の基礎構造」、農林統計協会、2002年第1章より)

こうした現状や、
一般の流通ルートやシステムにのらないがために
各地の伝統野菜のようになくなってしまった
農作物があります。

この「国産金ごまの会」は、
現在自給率0.05%で絶滅農産物といわれている
国産ごまのなかでも金ごまにこだわり、
0.05%から1%にまで自給率をあげよう!
そして1%になった暁には金ごまで香り高いゴマ油を
作ろう!
という、非常に小さいものから大きなものを〜♪
の熱い世界です(笑)。


上記、堅苦しく書きましたが
食育に興味のある方、料理に興味のある方、
農業に興味のある方、就農支援に興味のある方、
家庭菜園に興味のある方、坑酸化物質に興味のある方、
栄養に興味のある方、健康に興味のある方、
ダイエットに興味のある方、
皆で情報交換して行きましょう♪

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開設日
2007年4月8日

3703日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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