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カリビアン・フード

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カリビアン・フードはカリブ海周辺に位置するジャマイカ、ドミニカ共和国、トリニダード・トバゴといった島々のスパイシーな料理。
それぞれ熱帯地域に位置するから食欲をそそるようにジャークシーズニングというスパイシーな調味料を使って調理していることが多い。
ジャークチキンなどは口の中がピリピリするくらにスパイシーなもの。
特にジャマイカ料理は、英国領時代に西インド諸島と呼ばれたことからウエスト・インディアン・フードと称することもある。

そんな料理が好きな人、興味がある人是非どうぞ。

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開設日
2004年08月03日
(運営期間4439日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
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