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イベントカフェ共同経営作戦場

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コミュ内全体

詳細 2014年3月5日 14:34更新

イベントカフェを共同経営しようぜってな事で立ち上げました。
会議の場、情報交換の場として使いましょう!!




☆2007年4月4日現在までに決まった事項☆
※っても、状況に応じて柔軟に変更はしていくけど!

(経営メンバー)
平岡会長
松澤茂信、中根佑介

(スタートアップ資金)
物件取得費、運転資金、内装工事費、什器購入費
全て含めて
最低300万程度必要
妥当なラインでは400万ほど用意したいところ。

本気を出せば
平岡→150万
松澤→150万
中根→100万
ならば8月までに用意出来るとの事。

これで公的機関から融資不可の場合でも、開店可能。
俺たちの手にかかれば、たかだかカフェ1軒オープンするくらい楽勝だぜ!!

(物件の条件)
・広さは12坪以上、家賃は20万以内
・階層は一切、気にしない。
 1階で狭いよりも、9階で広いを選ぶ。
・但し、地下は不可。
 窓がなく、店内の雰囲気がジメつくのは避けたい。
・あらかじめトイレ、水道設備の設置されている。
 これないと、設置だけで200万以上かかっちゃう!
・交通の便が良い駅であること!
 (新宿、渋谷、高円寺、中野などなど)
 その駅から遠くてもOK!!

(店の存在意義、コンセプト)
・人と人が出会える場である
・イベントを通じて、新しい趣味や好きな事が発見できる
・アーティストやミュージシャン、あらゆる表現者たちの表現の場である


(店で開催するイベントについて)
一:ミュージシャンによる生ライブ
二:イラストレーターの作品を展示
三:「粋狂」が現在開催しているような大喜利大会、ゲテモノ料理対決などの珍企画
四:落語、催眠術、手品などの普段あまり見ない類のイベント

(メニュー)
通常メニューと珍メニューに分類される。

・通常メニュー
ドリンクとフード。
ドリンクはアルコールとノンアルコール、どちらも扱う。
フードはあまり手のかからない簡単なつまみ(ウィンナーなど)と、デザート類。

・珍メニュー
「辛さ50倍キムチ」「ミラクルフルーツ」などの珍しいメニューと、「ロシアンルーレットたこ焼き」「ききチョコ」「店長のちょっとエッチな秘密 150円」などのイベント性のあるメニューに分かれる。

(集客に関して)
一:ギャラリー利用のアーティストに
  友人、知り合いを呼んでもらう。
二:珍メニューの存在をプレスリリースで
 マスコミ各社に積極的に知らせていく(マスコミ露出)
三:「イベントによる集客→常連化」の流れを作る。

上記3つに加え、商品レベルの向上、我々経営陣の人格向上を常にはかり、絶対的存在のカフェに達する!!



<イベントカフェオープンまでの道のり>

3月 ・共同経営者の募集、決定
↓  (夢を共有できる、熱いメンバーを見つける!)

↓  ・カフェ廻りして、テクニックを盗む。
↓   気分はまるでキャッツアイ   
↓  (目標50軒以上!!)

↓  ・コンセプトを固める。
↓   ここ重要!
↓   カフェで叶えたい皆の夢で、基礎を作る! 

4月 
↓  ・物件を実際に見てまわる。

↓  ・公的金融機関に融資を頼みに行く。
↓  (それに伴い、長期経営計画表の作成が必須!)

5月  
↓  ・引き続き物件を探しまわる。
↓ここいら辺で理想物件が頭で描けるようになってるはず!
↓  
↓  ・カフェメニューを考え始める。
↓  おもしろメニューをがんがん組み入れよう!

↓  ・什器、備品の買い付け場所探し。
↓  知恵と努力で安く仕上げる!    

↓  ・根強い融資交渉

6月
↓  ・5月に同じ


7月
↓ ・物件決定。あまりにも素晴らしい物件がみつかる。
↓ ・手作りで内装工事スタート
↓ ・什器などの仕入れを開始。
↓ ・草の根的な広報活動開始。
↓ (HP作りなどなど)

8月   遂にオープン!
    夢が爆発する。
  
  

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参加メンバー 6人

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開設日
2007年3月13日

3788日間運営

カテゴリ
ビジネス、経済