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SAVARIN Lovers

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【 サバラン 】SAVARIN
イースト菓子の一つ。
19世紀の終り頃菓子職人ジュリアン兄弟が、ババのレーズンをやめ、生地をラム酒だけでなく、キルシュ酒風味のシロップにたっぷり浸して創出したもの。
美食家で食通の文筆家のグリア・サバランにあやかって名前をつけたことになっています。
リング状のスポンジをラム酒入りシロップや、キルシュ酒入りシロップにたっぷりつけて染み込ませ中央にクリームや果物の砂糖漬けを入れるものなどがあります。

最新情報

開設日
2005年05月30日
(運営期間4140日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
184人
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