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志ある若き料理人

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コミュ内全体

詳細 2016年11月27日 16:13更新

志ある若き料理人の集い場(おれ自身は今年30だけどね)
 ふとした疑問。おれと同世代もしくは下に
 どれだけの志ある料理人がいるだろうか?
 日々、調理場にいる身としては確認のしようもなく、
 同僚の少ないキッチンにおいて、まだ見ぬライバル
 達、同朋を意識しながら仕事に励む。
 しかし、ひとりの力には限界がある。おれらの時代
 、そして、料理人というものを魅力的なものにする
 ために、この場を活用していきたい。


  仕事、職場に対する願望・夢、人生(飲食業界)の  野望・目標を語りあう。追求して
  いる技術・料理に対する疑問解決、もしくは自慢な  ど。とにかく、お互い生きのいい料理人が日本に
  まだまだ生息していることを確認し合おう。

  あと、おれらはハートフルな料理人だから、「教え  て、板前さん、コックさん!。。。」て質問も受け  付け中。。。 

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参加メンバー 218人

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開設日
2007年2月2日

3644日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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