mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > 黒亭

黒亭

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2016年4月18日 23:06更新

ここ「黒亭」のラーメンを食わずして、熊本ラーメンを語るなかれ!

熊本ラーメンの東の正横綱!

夏の炎天下でも肌突き刺さる真冬に行列に並んででも食べたくなる味!

「熊本のラーメン」は豚骨スープをベースに真っ直ぐな麺、

乾燥または揚げにんにくを入れるのが特徴で、

他にはのり、ネギ、きくらげ、焼豚が主だった具である。

 麺は「長浜ラーメン(博多)」ほど細くなく、

「札幌ラーメン」のように縮れ麺ではない。

しかし、ちゃんぽん麺より細いと言った太さが熊本標準と言った所だろうか。

ここ黒亭では豚の頭だけでとったスープに

コシのある中太麺が絡まり、

ニンニクがうまみをさらに引き立てる。

一見こってりしているようだが、

意外とあっさり味。

コクあるわりには女性でも飲み干せるぐらいの

まろやかなスープ!



熊本弁で「何でんよかけん、食べてみらんね!」と付け加えておきます。

コミュニティにつぶやきを投稿

最近の投稿がありません泣き顔
つぶやき・トピック・イベント・アンケートを作成して参加者と交流しようわーい(嬉しい顔)
参加メンバー 71人

もっと見る

開設日
2007年1月24日

3748日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!