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ミョウガ(・∀・)好き♪

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詳細 2017年5月27日 14:53更新

茗荷(みょうが)ショウガ科(・∀・)ショウガ属

芽香(メカ)が転じて「みょうが」と呼ばれるようになった。ショウガ科の多年草。

日本では北海道から沖縄まで自生する日本原産の野菜の1つ。

地下茎から最初に出る茎葉をみょうが竹と呼び、これが成長して葉が茂る頃に、地上部に花穂が現れます。これを花みょうが、またはみょうがの子といい、特有の芳香とさっぱりとした辛みがあります。

精油成分アルファ・ピンネが、大脳皮質を軽く刺激して、頭をシャキっとさせる作用がある。

また、熱を冷まし、解毒効果があるので、夏バテに効果あり。
独特の芳香と風味があるので、薬味などにすると、食欲増進に。

ホルモンのバランスを整える効果があるので、生理不順、更年期障害、生理痛や女性の冷え性、冷えからくる腰痛、腹痛に効果的。

また、発汗、呼吸、血液循環などの機能を促す作用があるので、腰痛、肩こり、リウマチ、神経痛にも効果あり。

患部にそのままはったり、入浴剤として用いることも。

刻んだみょうがのなかでは細菌の繁殖がしにくく、防腐剤の役目を果たします。

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開設日
2007年1月17日

3785日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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