のんきな薬膳とゆったり中医学

詳細 2012年1月30日 09:33更新: このコミュニティのメンバーは、北京中医薬大学日本校薬膳科・薬膳研究科で一緒に学んだ仲間、顔見知りだけのうちわのコミュニティです。
机を並べて学んだ日々を思い出しながら、毎日の暮らしの中で気張らずにのんびりやれる薬膳について、メーリングリスト替わりにお喋りしてます。
薬膳料理って要はバランス。自然に寄り添って、カラダの声に耳を澄ませると、必要なものがわかってくる気がするんです。
目指すのは、××はダメ、○○もダメっていうのじゃないのんきな薬膳。でもベースにあるのは東洋医学や中医学の考え方。枸杞の実や朝鮮人参を入れただけの薬膳じゃなくってね。