mixiで趣味の話をしよう

mixiコミュニティには270万を超える趣味コミュニティがあるよ
ログインもしくは登録をして同じ趣味の人と出会おう♪

ホーム > コミュニティ > グルメ、お酒 > 用賀【宮崎地鶏の店 正六】

用賀【宮崎地鶏の店 正六】

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

詳細 2017年6月21日 07:22更新

東京都世田谷区用賀にある、宮崎地鶏のうまい店、
「正六(しょうろく)」のコミュニティです。

--------------------------------------------------
(取材記事より・・・)
住宅街の一角の「地鶏もも焼き」と書かれた古びた提灯
(ちょうちん)が目印だ。もも焼きという名前から、
ジューシーな鶏肉を想像すると期待を裏切られること
になる。
 炭火で焼く前に切り分けられ、鉄板でキャベツの角
切りとともに供される一口大の肉片は、炎にあぶられ
黒光りしている。口に入れるとまるでゴムのように
硬い。しかしかむごとに口に広がるその野性的な滋味
はなんとも忘れ難い。店主によると、宮崎県では「焼
き鳥」といえばこれらしい。

 この宮崎産の地鶏は、天然記念物の地頭鶏とプリマ
スロック種を掛け合わせた、宮崎県を中心に飼育され
ている品種。知人の養鶏業者から送ってもらう。酒は
もちろん都城産焼酎の霧島。

 店主夫婦も宮崎県人。焼き手は息子。客はほとんど
常連。6割は九州人で、うわさを聞きつけ他県からわ
ざわざ通ってくる人も。店主は言う。「歯に自信のな
い人は来ないね。かめないから」

-------------------------------------------------

宮崎から東京に勝負を挑み、
用賀の地で熱烈なファンを持つ店、
それが「正六」です。

□参考URL1
http://pancho.tv/sho-6/img/link/bigcomic040120_2.jpg

□参考URL2
http://pancho.tv/sho-6/

コミュニティにつぶやきを投稿

最近の投稿がありません泣き顔
つぶやき・トピック・イベント・アンケートを作成して参加者と交流しようわーい(嬉しい顔)
参加メンバー 19人

もっと見る

開設日
2006年12月2日

4008日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
関連ワード
関連ワードを登録しよう

編集から関連ワードを登録すると、コミュニティがmixiワードに表示されるようになります!