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新潟ラーメン「かも屋」再興!

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詳細 2013年12月28日 04:24更新

平成18年2月に体調悪化を理由に惜しまれながら閉店した新潟ラーメンの「かも屋」さん。長野のらーめん博も開始から最後まで1時間以上の行列を作った名品。カップめんが出るとの噂もあるが、やはりあの味はお店で食べるから、店主の本間さんが味を見るから良いのでは?本間さんの知り合いの私が口説き落として、お店をもう1度やってもらおうと説得しました。もちろん、体調が良くなったわけではないので、毎日とはいかないけれど、少しの時間でも麺きりの姿をまた皆さんに見せられたらの思いで活動を始めました。でも、一人ではできないことの方がはるかに多いので、このコミュニティで皆さんに相談しながら、絶対にお店を作りたいと思っています。たくさんの方の参加を待っています

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参加メンバー 8人

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開設日
2006年11月17日

3749日間運営

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