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だまこもち

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コミュ内全体

詳細 2014年3月15日 17:48更新

 …ありそうだったけど、なかったんで作っちゃいました。

 秋田の郷土料理で有名なのは「きりたんぽ」。
あきたこまちを半殺しに練って、竹輪みたいな形にして焼く、あの料理。
「だまこもち」のほかにも、「だまこ」「だまこ鍋」などとも呼ばれる。
結構全国的にもメジャーになっているみたい。
やっぱり美味しいよね、比内地鶏のスープとの絶妙なハーモニーは。

 ……だけどもっ!
秋田県南地区に伝わる「だまこもち」も捨てがたいっ!
材料も、作り方もほぼ同じ。
だけど、丸くてコロコロした、お団子のような形。
そんな「だまこもち」のためのコミュです。

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参加メンバー 9人

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開設日
2006年11月13日

3718日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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