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玉華堂

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コミュ内全体

詳細 2012年6月25日 08:17更新

磐田市の老舗和菓子店、玉華堂のコミュニティです。
小さい頃から慣れ親しんできた方も、最近知った方も。
玉華堂の和菓子が大好きな方も、洋菓子が気になる方も。
玉華堂について楽しく語りましょう!



●玉華堂について●
静岡県磐田市で和菓子店を構え、伝統銘菓を中心に季節の和菓子、洋菓子の販売をしております。
創業明治23年 遠州の和菓子販売店 玉華堂
http://www.gyokkado.co.jp/

●製品説明(暫定)●
──みそまんじゅう
生地には、味噌は、もちろん蜂蜜、など、材料それぞれの特徴を出し、引き立てながら全体でひとつの味を出しています。
このみそまんじゅうの生地は、何回も作っては試しを繰り返し完成した生地です。
食べて頂くと分かるのですが、みそ風味は程好く効いているのですが、みその塩分や、辛味といったお菓子に向かない特徴は、ほとんど出ていません。
味噌の旨みの特徴が出ています。また、生地の食感は、もっちとした特徴があります。
持ってみても、食べて見ても、普通のお饅頭とは異なるのが分かります。

──和栗モンブラン
今年収穫された、国産の和栗を1つのモンブランに7つも使用し作ったモンブラン。
栗きんとんも作れるほどの上質の栗を使用しているため、あふれんばかりの栗の風味が楽しめる洋菓子になっております。
栗の収穫される時期のみの期間限定になっております。

──きわみプリン
厳選した生クリームと新鮮な卵でつくる『きわみプリン』は、コクがあるけどさっぱり♪
後味の良いプリン つい1つ、もう1つと食べてしまう幸せのお味。
このプリンは、食べて頂くとわかるのですが、お口の中ですっと溶けてなくなります。
この焼き加減は、当社職人が何度も練習をしてやっとたどり着いた焼き方なのです。
苦労の甲斐もあってお客様の食べたことのない食感にやっとたどり着きました!

──うなぎパイ
それは春華堂の方ですYO!
http://www.shunkado.co.jp/home.htm

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参加メンバー 28人

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開設日
2006年11月10日

3677日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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