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ジェンセン

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詳細 2011年10月20日 18:40更新

レッドレフセン社は北部ドイツとデンマーク国境近くの町・サトラップに位置し、1865年に加工肉、デリカテッセンの缶詰の代表的な製造業社の一つとして設立されました。
140年余りの歴史の中で最高品質の食肉メーカーとして確固たる信用を築き、レッドレフセンブランド、ジェンセンブランドは世界的なブランドとして認知されるようになりました。
特にジェンセンブランドの顔とも言えるのが、畜肉類のレバーなどをペースト状にし、トリフや生クリームを加えたパテ。冷蔵庫でよく冷やし、スライスしてオードブルに、パンやクラッカーに塗ってカナッペにして食すのが一般的ですが、アクセントにドイツマスタードを添えるのもお勧めです。
また、ジェンセンのもう一つの人気アイテムはスープ缶。厳選された素材と格調高い風味はプロのシェフをも魅了。権威ある欧米の一流ホテルでも愛用されています。

というわけで ジェンセンブランドのコミュです。

http://www.wingace.jp/j/product/roll/jensens.html

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開設日
2006年10月19日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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