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ぽんじり(ぼんじり)が大好き

ぽんじり(ぼんじり)が大好き

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名称
ぼんじり、ぼんちり、ぼんぼち・・・。

部位
尾骨の周りの肉で、周囲を脂肪の塊が覆っているほんのわずかしか取れない部分です。鶏の尻尾に当る部分。この三角部分の突起はよく動く場所で筋肉が発達しており、味は格別です。

特徴
鶏の部位の中でも最も脂がのっていて、ジューシーでとろけるような口当たりは鶏通好みの逸品です。

ぽんじりだけで生きていける。
ぽんじりが無いと始まらない。
とりあえずぽんじりは食べる。

そんな「ぽんじラー」集まれ。

開設日
2005年04月03日
(運営期間4196日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
1283人
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