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紅富貴(べにふうき)

紅富貴(べにふうき)

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国産紅茶発祥の地、静岡市丸子で作られている「丸子紅茶」で、使用されている品種が「紅富貴」です。

しっかりした味の美味しい紅茶です。
味がしっかりしているので、一煎目はストレート、二煎は好みによってミルクティーにしても楽しめます。

このお茶の葉を摘んですぐ煎じれば緑茶になります。
生産量が少ない「幻のお茶」。
花粉症対策商品。

「べにふうき」は農林水産省・茶業試験場(現:独立行政法人 農業・生物系特定産業技術研究機構 野菜茶業研究所)が1993年に育成したお茶の品種です。

もともと紅茶用の品種ですが、緑茶に加工することで豊かな香りと独特の渋味をもつお茶に仕上がります。最近の研究で、この渋味の中に「メチル化カテキン」と呼ばれる成分が含まれていることが分かってきました。

「べにふうき」は、この成分を他の品種よりもたくさん含んでおり、花粉症の発症抑制効果があるとして注目されています。

また、「べにふうき」は多収で樹勢が強く、病害(輪斑病・炭疽病)に強いことが特長です。

静岡丸子の紅富貴が有名ですが、鹿児島産も追随しております。(管理人の主観)

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開設日
2005年03月20日
(運営期間4212日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
49人
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