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天然コーラ

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詳細 2011年1月16日 05:42更新

天然コーラとは20世紀前半キューバで採掘された天然物のコーラの事です。

サトウキビの糖分が地中に溜り層をを作ります、雨が染み込み天然に醸造されたものが最高級品のオリジン
固形の層を採掘し水で溶かした物をメルト、固形の層を独自の方法で混ぜたものをブレンドと言います。

色は醸造の度合いで異なり黒が最高級、灰色、無色透明と続きます。
ただしブレンドの場合は爽やかな青、赤、緑等鮮やかな色になる事が多い。
味わいは爽やかで独特の舌触りを持ち、風味も良く飲料以外にも調味料等様々な形で広く利用されています。

主な産地はキューバ、アメリカ、オーストラリア、メキシコ、フィリピン等があり、日本でも沖縄でコークーという名で販売されています。

現在、キューバでは天然コーラの伝統を守るため、サトウキビの育成から製造に至るまでを厳格に定めた規格を作っておりこの規格を外れたものは、キューバブランドであるハバナーと名乗ることが出来ない。

天然コーラはその親しみやすさから近年特に人気が沸騰し、健康食品としても高い評価を得ていいます。

そんな天然コーラに興味のある方、好きな方是非ご登録下さい。

トピックスの作成は自由です。

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開設日
2006年9月17日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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