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さつまいも 大好き同盟★

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コミュ内全体

詳細 2017年1月13日 14:14更新

ここは、さつまいもが大好きな人達が集うコミュニティーです(^-^)

さつまいもに関する情報、何でも交換しましょう!

【さつまいもについて】
さつまいもの旬は09〜11月。貯蔵されて水分の少なくなった01〜03月も味が良いと云われています。

さつまいもは食物繊維とカリウムが多いアルカリ性食品。更に加熱にも強い性質をもつビタミンC、ポリフェノールなども含まれています。カロリーが高いと思われていますが、実際のエネルギー効率は米麦などの1/3程度です。栄養価が高く、少量で満腹感が得られるので、ダイエットにも向いています☆

さつまいもは皮の色がきれいで、表面に傷やでこぼこのないものを選びましょう。寒さに弱いので、冷蔵庫は向きません。15℃くらいの場所で保存しましょう。

さつまいも(薩摩芋、和名:甘藷(かんしょ)、学名:Ipomoea batatas L.)は、ヒルガオ科サツマイモ属の植物。あるいはその塊根。別名に、甘藷(かんしょ)、唐芋(からいも)、琉球藷(りゅうきゅういも)。仲間に、アサガオやヨウサイ(アサガオ菜)がある。花はピンク色でアサガオそっくりだが、短日性であることから本州ではあまり開花しない(九州や沖縄では開花する)。

中米原産と言われている作物で、これを主食とする地域もある。また、若い葉と茎は一部地域で野菜として食べる。

もともとは南アメリカ大陸熱帯地方から東南アジアに導入され、そこから中国を経て伝わった外来植物で、日本から対馬を経て朝鮮半島へも伝わる。
【参照:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』】

さつまいもは天ぷらなどの揚げ物、煮物、甘味を生かしてスイートポテトなどのお菓子にもどうぞ。

☆ さつまいもにまつわるエピソード
☆ お奨めのさつまいもレシピ
☆ さつまいもを使ったデザートの美味しいお店
☆ さつまいもの栽培日記
☆ 美味しい芋焼酎
☆ こんな石焼き芋屋さん発見!
☆ 便通が良くなった
☆ ダイエットに成功した
☆ 実は印鑑は芋で作っている

さつまいもに関する事なら、何でもOK(^◇^)〜♪
さつまいもに関する情報を、皆で交換しましょう!



★関連URL★
農林水産省 さつまいも&じゃがいも
http://www.maff.go.jp/soshiki/nousan/imo/imoruihanindex.html

さつまいもの館
http://www.satsumaimonoyakata.com/

さつまいもMiNi白書
http://www.jrt.gr.jp/smini/sm_index.html

さつまいもドットコム
http://www.satumaimo.com/

さつまいも通信
http://www.pref.kagoshima.jp/home/s-anzen/09satumaimo/

さつまいも小事典
http://www.pref.kagoshima.jp/home/s-anzen/10satumaimo-koziten/index.html

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開設日
2006年9月6日

3950日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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