松山市のラーメン店、骨太BUTAMEN(旧 骨太味覚)のファンの人のためのコミュニティです。
良質の豚の背脂がこれでもかとばかりに浮いた本格豚骨スープは、こってりしているのに飲みやすい。上質の豚ゲン骨を1日かけて煮出したというスープからは、男の本能を揺さぶる豚骨の香りが立ち上る。
豚骨スープのラーメンにしては珍しい中太麺は、しっかりとしたコシで食べ応えアリ。
渾然一体の麺とスープのハーモニー、一口食べればうまさに唸る。
これは、骨太に取り憑かれた男たちの、熱き挑戦の物語。
女性も歓迎。