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新潟カツ丼 タレかつ丼

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コミュ内全体

詳細 2016年11月9日 06:15更新

 
新潟名物!?(特に新潟市?)
新潟を代表する「たれカツ丼」「新潟かつ丼」のコミュです。

お気軽にご参加下さい♪

特製かつ丼の味が忘れられない人
三段かつ丼のボリューム感に惚れてる人
大好きで頻繁に食べに行ってる人
新潟離れちゃって食べる機会が無くて悲しんでる人
新潟カツ丼は日本一だと思ってる人
興味あるから食べてみたいなって人

そんなみなさん、仲良く楽しく語り合いましょう!
和気藹々とアットホームな雰囲気になれたら嬉しいです。

もちろん「入るだけ」でも構いません♪

老舗のとんかつ太郎、
とんかつ政ちゃん・政家・MATSURIYA、
分家したみっちゃん、太加ちゃん、
とんかつ小松、とんかつかねこ、
とんかつのかつ力、とんかつヒロ、
などなどなどなど・・・。
たれかつ丼のお店好きな方集まれ!!

新潟市外・県外のタレカツのお店情報もお待ちしています!

コミュ参加者もある程度多い方が盛り上がりもあると思います。
カツ丼好きなお友達を是非お誘い下さい☆


※他のコミュ同様の一般良識は守って下さい。
※公序良俗に反する書き込みは削除させて頂きます。
※特に悪質な書き込みはmixi運営へ通報する場合がございます。


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▼タレかつ丼とは
(甘い醤油ベースのカツ丼。ソースカツ丼ではない。)

醤油だれカツ丼。新潟市の料理。薄手のトンカツを醤油ベースのタレに潜らせて、そのまま丼飯の上に乗せる丼。卵やキャベツも使わない天丼チックなシンプルな丼。丼飯の間にもカツを挟んだ2段重ねのものもある。新潟県外在住者からはカツの見た目からソースカツ丼と誤解されることもある。1945年に新潟市の「とんかつ太郎」初代店主が考案し広めた。漫画『ドカベン』・『クッキングパパ』にはこの店が実名で登場している。

「とんかつ太郎(新潟市)」は醤油だれカツ丼の専門店というわけではなく、普通のとんかつ屋さんである。メニューの中にこの独特のカツ丼も含まれているという感じだが、大半の客は、このカツ丼を注文する。尚、小千谷市に本店を置く「とんかつ太郎(小千谷市)」というチェーン店もあるが、上述の店とは異なるので注意が必要である。

嘉門達夫が新潟でソースカツ丼を食べたという意味合いの歌を発表しているが、このタレかつ丼をそう誤解している可能性が高い。

§§ 上記の説明はWikipedia「カツ丼」ページより引用 §§
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%82%AB%E3%83%84%E4%B8%BC#.E3.82.BF.E3.83.AC.E3.82.AB.E3.83.84.E4.B8.BC
(2006年夏時点の記事からの引用です)


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◆関連リンク(店舗)

とんかつ政ちゃん・政家・MATSURIYA
http://www.masachan.co.jp/

とんかつ太郎
http://www.tonkatsutaro.com/

東京・西神田 タレカツ 神保町店
http://www.tarekatsu.jp/


◆関連リンク(情報・応援・普及活動)

うますぎ タレかつ軍
http://blog.tarekatsu.com/


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★関連コミュニティ

コミュニティリンク参照
(タレカツに限ったテーマのコミュニティのみリンク)


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トピ立てご自由に!!
盛り上げに是非ご協力下さい。

「✿」の付いたトピは管理人の立てたトピです。

※同内容、類似した内容のトピ乱立はご遠慮下さい。
※内容が一目でわかるようなタイトルでお願いします。


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ご遠慮下さいますようお願い致します。


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 今一度ご確認下さい。
 (「初めまして」等の挨拶は
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開設日
2006年8月19日

3761日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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