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Chianti(キャンティ)

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詳細 2016年3月24日 10:28更新

キャンティ(Chianti)ワイングラスぴかぴか(新しい)はイタリアトスカーナ州の一地方であるが、その名前を有名にしたものはキャンティワインです。
そんなChiantiワイン好きの方のコミニティですわーい(嬉しい顔)

軽めの赤ワインワイングラスで、肉料理牡牛座などと相性が良い。
ブドウ品種はサンジョヴェーゼを主体に、カナイオーロ・ネーロやマルヴァージア、トレッビーアーノを混醸することが可能である。
伝統的な藁苞の瓶も有名であるが、今では少数派となっている。キャンティと言えば大量生産のおかげで安く低品質という印象がぬぐい切れていないが1994年には品質が向上しDOCGの認定を受けている。また、伝統的にキャンティワインを作りつづけてきた地域は、黒い鶏の紋章を付けたキャンティ・クラッシコという名で区別する。こちらは1996年に別のDOCGわーい(嬉しい顔)として認定されている。

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開設日
2006年8月19日

4054日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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