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農家と旨い食材を求める人々よ!

農家と旨い食材を求める人々よ!

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現在どこの農家も経営的には苦しいと思います。それはどんな食材でも安くて、おいしいと思えば何でも右にならえで買ってしまう日本国民の習性だと思います。
(おいしいは疑問だけど)

ここでは月単位でテーマを変え日本の食品文化の
未来について考え、いかにいいものを作って儲ける事ができるか考えたい。地域による違いもあるのでお互いに参考にできればよいと思います。

農家以外の人も素直に批判、共感など参加してみてください。閉鎖的にはしたくありません。

農薬、化成肥料、堆肥、栽培方法、輸入野菜、素朴な質問何でも語りい会いましょう。

開設日
2005年03月04日
(運営期間4224日)
カテゴリ
グルメ、お酒
メンバー数
744人
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