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蓬莱鶴がすき

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コミュ内全体

詳細 2015年11月18日 17:14更新

酒蔵の所在は、広島市内中心部のマンションの地下1階。

酒母タンクは鍋、麹室はテント、通常の酒母タンクが仕込みタンク。

広島の水、米、酵母にこだわり、空調完備の地下室で、殆ど蔵元一人で年中美酒を醸す。

誰も経験したことのない環境での酒造りを可能にした、知識と技術と継続の根性を全て持つ。

酒質のレベルは、とんでもないものです。
日本酒の世界のトップランナーの一人であることは間違いありません。

という「蓬莱鶴」が好きな人のコミュです。

ちなみに、「ホウライツル」。ヅルではありません。お酒は濁ってはいけません。よって、濁点なしとのことです。

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参加メンバー 9人

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開設日
2006年8月12日

3811日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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