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なめろう?

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コミュ内全体

詳細 2014年11月19日 15:40更新

なぜ、なめろう?:今から約4年前に埼玉のとある日本酒バーにとびきり旨くて、食べた人間は誰しもが唸るなめろうを作るなめろう職人がいました!
今は訳あって封印されておりますが、近いうちにその封印が解かれると聞き、このコミュニティで盛り上がれば、皆さんでその伝説の「なめろう」を食する事が出来るかもしれません。
このコミュニティをきっかけにOFF会を催して、様々ななめろうを食す機会も作りたいと思っています。
是非、ご参加くださいませ!!

なめろうとは:千葉の房総地方の郷土料理(漁師料理)で、いわしや鯵、さんま、飛び魚などの青魚の刺し身を細かくたたき、ねぎや生姜、しそなどのみじん切りと味噌を和えたものです。
とても美味しくて皿までなめた事から「なめろう」と名のついたそうです。
味噌と薬味で生臭さが消えるので、魚嫌いな方にもオススメです。
ちなみになめろうにピッタリのお酒のコミュニティもあります。
岐阜の隠れた銘酒!「鯨波」!
http://mixi.jp/view_community.pl?id=1120804

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参加メンバー 35人

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開設日
2006年8月5日

4151日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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