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☆ラーメンショップ大進☆

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コミュ内全体

詳細 2013年5月10日 13:28更新

 ☆*:;;;;;;:*☆ラーメンショップ大進(保土ヶ谷)☆*:;;;;;;:*☆
「ラーメンショップ」を名乗る店は横浜にはたくさんあり、チェーン店と思われるかもしれませんが、味もレシピも店によりまったく違います。材料の仕入れからして店長の自由になっているようです。そしてここはちょっと違うのです!笑

☆交通☆
国道16号線沿い。星川と和田町の中間あたり、横浜から八王子に向かって走るなら、横浜新道ガードのちょっと手前の左側。米屋とガソリンスタンドの間。Pは無いが近くに時間貸しPアリ。(タイムズ-20分100円)
電車なら、和田町駅からアーケードの商店街を抜けて国道16号線に突き当たったところを右へ。徒歩7〜8分。

☆タイプ☆
♪スープ♪…こってり系の豚骨醤油♥
♪麺♪  …中太ストレート麺♥
♪具♪  …箸で崩せる程柔らかいチャーシュー♥

☆営業時間☆
19時〜翌朝3時。定休日は気まぐれ。


☆店の形態☆
カウンターのみで10席くらい。店員はマスターを含め二人。

☆評価☆
一口目はフツーな家系かと思ったが、あっというまに病みつきに。
スープは、家系特有の醤油と油の尖った感じがなく、まろやかにして濃厚でコクがある。家系の悪いところを直した感じ。ダシに野菜を多く使っているのかも。
麺もすばらしい出来で、のびても旨い(製麺所は不明)。
チャーシューはとろけるほどやわらかく逸品。文句無し。

☆メニュー☆
【醤油】
・ラーメン550円 ・ワカメラーメン650円
・メンマラーメン700円 ・ネギラーメン700円 ・ツケメン700円 ・大進ラーメン700円 ・ピリ辛ラーメン750円 ・地獄ラーメン800円 ・チャーシューメン900円 ・ネギチャーシューメン1050円 
【味噌】
・味噌ラーメン600円 ・味噌ワカメラーメン700円 ・味噌メンマラーメン750円 ・味噌ネギラーメン750円 ・味噌ツケメン750円 ・味噌ピリ辛ラーメン800円 ・味噌地獄ラーメン850円 ・味噌チャーシューメン950円 ・味噌ネギチャーシューメン1100円 

・大進チャーシュー(1050円)がオススメ。
大進ラーメンは、焦がし炒めネギを浮かせたスープにもやしがたっぷりのっている。
基本トッピングはチャーシューとほうれん草とのりで、家系と同じ。
餃子やチャーハンもあり、チャーハンは結構イケるらしい。

・:*:・゚'★address☆,。・:*:・
§神奈川県横浜市保土ヶ谷区和田1-4-18

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開設日
2006年7月25日

3832日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒
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