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バルサミコ酢が好き

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コミュ内全体

詳細 2017年7月27日 22:44更新

バルサミコ酢はぶどうの果汁だけを原料とし
果汁を煮詰め何年も木の樽で熟成させたお酢です。

ポリフェノールたっぷりで身体にも良く、
本場のものは極上に美味しいです。

ちなみに
「世界一の酢」と呼ばれる所以でもある風味は
日本の酢のような、ツーーン!とした酢っぽさが無く
イタリア人は、アイスに掛けたりして食べています。

バルサミコ酢は
絶対的に、料理の幅を広げると思います。


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2006年7月11日

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カテゴリ
グルメ、お酒