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バルサミコ酢が好き

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コミュ内全体

詳細 2016年12月9日 03:14更新

バルサミコ酢はぶどうの果汁だけを原料とし
果汁を煮詰め何年も木の樽で熟成させたお酢です。

ポリフェノールたっぷりで身体にも良く、
本場のものは極上に美味しいです。

ちなみに
「世界一の酢」と呼ばれる所以でもある風味は
日本の酢のような、ツーーン!とした酢っぽさが無く
イタリア人は、アイスに掛けたりして食べています。

バルサミコ酢は
絶対的に、料理の幅を広げると思います。


知っている知識を交換しましょう。
 

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参加メンバー 983人

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開設日
2006年7月11日

3844日間運営

カテゴリ
グルメ、お酒