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干糸がたまらなく好き。

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詳細 2010年11月1日 00:32更新

台湾や中国の食材で、「干糸(絲)」と書いて、
「カンスー」という食べ物がありますがご存知?

私が知ってる中では、高円寺の「香味園」しか知らないんですが、ウマイ干糸食べれるところはありませんか?

ちなみに台湾では、日本のお漬物のように、
ただで食べられるように置いてあるそうです。

そんな干糸を愛してやまない人大募集。
ご飯代わりに(もしくは麺代わり)にもさもさ食っちゃうって人集まれ!!
和え物の他に、おいしい食べ方知ってる人も大募集しちゃいます。

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昔から豆腐加工品は栄養価値が高いことが
判明していました。
豆腐干糸(とうふかんす)は豆腐の二次加工品として、
「蒸す、煮る、炒める、揚げ」など、
どんな調理方法にも適しています。
上湯(シャンタン)スープの中の麺の代わりに入れても良し
解凍して、好みの野菜と和えれば、立派な中華前菜にもなるのだ。
刻んで、豚肉や野菜と炒めてもなかなかいける!
なんてたって、カロリーが低いから、ダイエットにももってこい!(以上、楽天市場より)

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開設日
2006年6月27日

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カテゴリ
グルメ、お酒
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