焼き菓子コミュの『初めまして』はこちらへ☆

管理人のおれんじ☆です。

さっそく、初めましてトピから立てることにしました。
『初めまして』のご挨拶は、ぜひこの場をお使いください。

では自己紹介を。
1999年4月～2001年3月まで、バンタン製菓学院（現レコールバンタン）で、製菓を学びました。
現在は主婦＆妊婦です。
いつか製菓業界に復帰を･･･と、考え中。

フランスの地方菓子、焼き菓子の奥の深さに惹かれて、製菓の業界へ！
趣味はパティスリーめぐり、パン屋めぐり、デパ地下めぐりです。
とことん、『フランス菓子バカ』です。
フランス大好き☆

パティスリーに行ったら、生菓子は買わなくても焼き菓子は無意識に手にとってレジへ（笑）
必ず買うのはマカロン、フィナンシェかな？

おうちでもたまにお菓子作りをします。
（最近は一時期に比べてめっきり回数は減りましたが）
作るのは、主にパウンドケーキ、フィナンシェ、マドレーヌが多いかな？

最近の悩み⇒妊婦は糖分をとりすぎてはいけないのに、ムショーーーにお菓子が食べたい＆パティスリーめぐりがしたいコト。

そんな焼き菓子＆ケーキが大好きな管理人です☆
どうぞ、よろしくお願いします,｡･:*:･ﾟ'☆

コメント(489)

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[450] mixiユーザー 02月18日 21:41

はじめまして

まわリにお菓子作る人がいないので、ﾏｲﾐｸなって仲良くなれたらお菓子とか発送して交換したりしてみたいです

よろしくお願いします

[452] mixiユーザー 03月02日 23:24

はじめまして(*^_^*)

可愛いスイーツ♪
カラフルなスイーツ♪
美味しいスイーツ♪
喜ぶスイーツ♪

スイーツのピカピカ

HAPPYハッピーな魅力を追求したいです( ´ ▽ ` )ﾉ

よろしくお願いします(^-^)

[453] mixiユーザー 03月24日 18:22

はじめまして。

２０代は、銀行員していましたが、１０年頑張って思い切って辞めて

３０代は、スキー漬けの予定だったが、山から戻った時にケーキでもと。

　　　　　ケーキ教室も何人もの先生の所へ行ってました。

　　　　　洋菓子店からお声がかかり、ケーキの道へ。

　　　　　妊婦には、ハードなので引退しました。

　　　　　息子＆娘が小学校＆幼稚園に進んだのでmixiデビュー。
　　　　
　　　　　おかげで自分の時間が持てるようになり、

　　　　　お菓子に向き合いだしました。

　　　　　子供のお礼に焼き菓子の上達したいな～って

　　　　　検索中にこちらにお邪魔しました。

　　　　　宜しくお願いします。

早速ですが、本日　パウンドに使えるかなっと「干しイチジク」を購入。

　　ブランデー漬って思いましたが、お勧めを教えて下さい～。

　　　　　

[455] mixiユーザー 04月03日 18:03

はじめまして。

将来ベーグル屋さんを開業したいと思っています。同じような目標をお持ちの方、色々お話し出来たら嬉しいです。よろしくお願いします。

[456] mixiユーザー 04月05日 16:17

はじめまして！

暇さえあれば、作っています。
よろしくお願いします

[457] mixiユーザー 04月09日 13:34

はじめまして

一応辻製菓卒です☆
今はケーキ専門の職場ですが勉強して早く焼き菓子の店を出したい！と思ってます

よろしくお願いします(´ω｀)ﾉ

[460] mixiユーザー 07月24日 15:14

はじめまして

小さいころからお菓子作りをして。
いずれはお店を・・・と夢見ながら日々をすごします。
気軽に声をかけてください。
よろしくお願いします

[461] mixiユーザー 08月31日 13:11

はじめまして。
濃い珈琲にあうお菓子が好きです。

日記は少し偏っています。
よかったら、覗いてみてください。

[464] mixiユーザー 10月23日 23:38

はじめましてになります。

ケーキやアイスクリームも好きですが、日持ちがして、意外とハズレが無いのが焼き菓子だと思います。

個人的な好みは、高級品ではないのですが、埼玉の梅林堂のやわらかサブレーのシリーズです。

美味しい焼き菓子を教えて下さい～

[465] mixiユーザー 10月24日 00:02

食べる方が専門です!(^^)!。

タルトやクッキー系。フィナンシェにヴァームクーヘンが特に大好きで、一時期太りました。亜流でロシアケーキ。土産では萩の月は蒸し菓子か？ままどおる。鳩サブレー。マルセイバターサンド。支倉焼きあたりは、無性に食べたくなる時があります。

糖質を制限した美味い焼き菓子が色々出れば、死ぬほど食べたいのですが。o(^▽^)o。

[466] mixiユーザー 11月11日 06:47

はじめまして

２店舗となる　フランス菓子　カフェ　の店を来年２月予定でオープンします

白をモチーフにしたナチュラルなお店にします

製造スタッフ募集中

愛知県岡崎市で通勤可能な方　私と一緒に働いて下さい

メール頂けたら幸いです

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しぇふ

[468] mixiユーザー 01月22日 09:43

はじめまして☆
最近はなかなかお菓子を焼けていませんが、お菓子作り大好きです

特にアーモンドヌガーのお菓子はよく作ります

プロ級に上手って訳ではありませんが、イロイロ作って上達していきたいので宜しくお願いします

[472] mixiユーザー 11月23日 12:05

遅くなりましたが、はじめまして♪
時々習いに行ったり、レシピ本片手に自己流でお菓子作り楽しんでいます。
同じ材料で作っても…出来上がりが違ったり
お菓子作りは奥が深く楽しいですね♪
最近は小嶋ルミさんのレシピ参考に作っています♪
パウンドケーキは小嶋ルミさんのレシピだと100回近くかき混ぜる…
さっくり混ぜるが鉄則だと思ってきたら、目から鱗が落ちました(笑)
ビックリでしたが、最高の出来上がりになりました。
だからお菓子は楽しいのですね。
皆様宜しくお願いします♪