きのうなに食べた？(食べ物写真)コミュの【お料理番組】

ＴＶのお料理番組等で「わ、これ作ってみたいな

」なんて思ったものをランダムで･･･

※投稿の際は、出典を記載お願いします。

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏
おいしい料理は熱をあやつれ「驚きのマジック・クッキング！」by 渋川祥子氏

コメント(14)

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2009年11月28日放送

■片栗粉を使って「わらびもち風のぷるぷるおモチ」を作る

材　料：片栗粉　大さじ6、砂糖　大さじ4、水　300cc
作り方：鍋の中に片栗粉・砂糖・水を入れ混ぜ合わせる。
　　　　それを透明になるまで中火にかけます。
　　　　透明になったら氷水で冷やす。
　　　　冷えたらちぎってまとめ、きな粉と黒蜜をかければで完成。

[2] mixiユーザー 10月23日 22:35

2009年11月28日放送

■３分間で出来るアイスクリーム

材　料：牛乳　100cc、生クリーム　100cc、砂糖　大さじ2,5
作り方：材料を混ぜ、密閉できる袋に入れ、なるべく空気を残さない
　　　　ように密閉します。それを氷と塩を入れた袋に入れ、タオルで
　　　　包みぐるぐる回します。

[3] mixiユーザー 10月23日 22:38

2010年2月20日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■メレンゲを使ったスイーツ
材　料：(6個分）卵白　卵1個分、砂糖　大さじ2
作り方：まずは卵白と砂糖をかき混ぜツノが立つまで泡立てれば準備OK。
　　　　できたメレンゲを耐熱カップに半分まで入れます。
　　　　そして電子レンジ（600W）で30秒ほど加熱すると、中身が膨ら
　　　　みます。そこにイチゴジャムやブルーベリージャムをトッピング
　　　　してできあがりです。
　　　　砂糖の代わりにメイプルシュガーや黒糖を使うのも良いでしょう。

[4] mixiユーザー 10月23日 22:40

2010年2月20日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■余った食材でチュイール・ダンテルができる

材　料：(50枚分) 薄力粉　20g、砂糖　70g、溶かしたバター　20g
　　　　オレンジジュース　20ml、砕いたアーモンド　50g
作り方：まずは薄力粉と砂糖をよく混ぜ、そこにオレンジジュースと溶かした
　　　　バターを加えてしっかり練ります。よく練った後、アーモンドを
　　　　加えて混ぜます。できたものを絞り袋に入れて、オーブンペーパーの
　　　　上にしぼっていきます。絞り袋が無い場合はスプーンでのせていって
　　　　もかまいません。そしてそれを180℃のオーブンで約10分焼いて
　　　　できあがりです。

[5] mixiユーザー 10月23日 22:41

2010年2月20日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■余っている食材で生チョコを作る

材　料：(80個分）チョコレート　250g、オレンジジュース　75ml、バター　75g
作り方：まずは普通のチョコレートを溶かしやすいように刻んでおきます。
　　　　そして通常は生クリームを入れるんですが、今回はオレンジジュースと
　　　　バターを使ってフルーティーな生チョコを作ります。オレンジジュース
　　　　を沸騰させ、細かく刻んだチョコレートを加えて溶かします。そこで
　　　　チョコレートが溶けきったらバターを加えます。さらにかき混ぜ全体が
　　　　溶けたら、ラップを敷いたトレイに流し、冷蔵庫で30分以上冷やし固め
　　　　ます。固まったら切り分け、ココアパウダーを振りかけて完成です。

[6] mixiユーザー 10月23日 22:42

2010年2月20日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■マシュマロクリスピーを作る

作り方：マシュマロを耐熱カップに入れ、そこに砕いたシリアルを加えます。
　　　　それを電子レンジ（600W）に約1分間かけ、できたものを軽くかき混ぜて、
　　　　オーブンシートに挟んでつぶし、冷凍庫で5分間冷やして出来上がりです。

[7] mixiユーザー 10月23日 22:44

2010年3月13日放送

■世界一受けたい授業
おいしい料理は熱をあやつれ「驚きのマジック・クッキング！」by 渋川祥子氏

■白米とおかきで簡単モチモチおこわが作れる

材　料：白米　３合、おかき　100ｇ、炊き込みご飯の素
作り方：研いだお米とお水、具材を入れた後に砕いたおかきを入れてかき混ぜ、
　　　　 1時間ほど置いてから炊飯器で炊いてください。
　　　　炊きあがりは上の方にドロドロしたものができていますが、これが
　　　　粘っこいデンプンです。よくかき混ぜたら出来上がりです。

[8] mixiユーザー 10月23日 22:47

2010年5月8日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■生キャラメルを家庭で簡単に作る

材　料：(12粒分)　市販のキャラメル　60g、バター　10g、牛乳　大さじ1
作り方：材料を耐熱のボウルに入れる。合わせた材料を６００Wの電子レンジで
　　　　１分加熱する(電子レンジの種類によって差がある場合があります。
　　　　説明書を確認してください)。かき混ぜて更に３０秒加熱する。
　　　　クッキングシートを敷いたパットに入れる。冷凍庫で１時間冷やす。
　　　　冷たいうちに食べやすい大きさに切る。

[9] mixiユーザー 10月23日 22:47

2010年5月8日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■焼きたてのフワフワスフレがバニラアイスとクリームチーズで作れる

材　料：バニラアイス　100g、クリームチーズ　50g
作り方：耐熱のボウルにバニラアイス100gと常温に戻したクリームチーズ50gを
　　　　入れる。合わせた材料を600Wの電子レンジで2分加熱する。加熱を
　　　　待つ間に卵白1個分を泡立てる。指にラップを巻いて容器にバター
　　　　を塗る。卵白と混ぜ、容器に入れる(1度に混ぜず、何度かに分けると
　　　　混ぜやすい) 容器は水を張ったトレーに入れる。200℃に予熱した
　　　　オーブンで10分強焼く。粉砂糖を振りかけたら完成。

[10] mixiユーザー 10月23日 22:48

2010年5月8日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■マシュマロを使えば本格的なコーヒーゼリーが簡単に作れる

材　料：(4カップ分)マシュマロ　100g、水　200cc、インスタントコーヒー　小さじ2
作り方：マショマロを水で洗い、粉を落とす。耐熱ボウルにマシュマロと
　　　　水を入れて、600Wの電子レンジで3分加熱する。軽くかき混ぜ、
　　　　再び600Wの電子レンジで２分加熱する。透明になったマシュマロに
　　　　インスタントコーヒーを入れてかき混ぜる。容器に入れ約2時間冷やす。

[11] mixiユーザー 10月23日 22:50

2010年10月23日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■かき氷のシロップでストロベリーボンボン

材　料：砂糖　大さじ1、かき氷のシロップ　小さじ2
作り方：上記材料をを用意し、鍋にかき氷のシロップと砂糖を入れ、加熱して、
　　　　少し焦げ目がつくまで煮詰めます。お皿に砂糖を敷き詰めくぼみを
　　　　つけ、そこに煮詰めたシロップを注ぎます。これが固まるまで冷蔵庫で
　　　　５分程度冷やしてできあがりです。

[12] mixiユーザー 10月23日 22:51

2010年10月23日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■サクサクのひとくちパイが簡単に作れる

作り方：パイ生地を作る変わりに春巻の皮を使います。
　　　　春巻の皮は、小麦粉で作った生地を綿棒で伸ばしたものなので
　　　　パイ生地とほぼ同じものです。春巻の皮に溶かしバターを塗り、
　　　　その上にグラニュー糖を振りかけます。これを4枚分繰り返し、
　　　　重ねます。4枚重ねたら菜箸で巻いていきます。それに1枚追加
　　　　して逆方向に巻きます。それをラップで包み、冷蔵庫で10分程度
　　　　冷やします。冷えたら8ミリ程度に切り分けます。切り分けたら
　　　　縁をつけたアルミホイルに並べ、アルミで蓋をして860Ｗの
　　　　オーブントースターで7分間加熱し、焼き上がれば出来上がりです。

[14] mixiユーザー 10月23日 22:53

2010年10月23日放送

■世界一受けたい授業
お菓子の科学「お家で簡単に高級スイーツを作る！」by 中川二郎氏

■とろとろ生ドーナツが簡単に作れる

材　料：牛乳　60g、アイスクリーム　200g、クッキー　適量、グミ　45g
作り方：ボウルにアイスクリーム、グミ、牛乳を入れ、ラップをして
　　　　電子レンジで加熱します。（600Wで2分）加熱している間に用意した
　　　　クッキーを砕きます。そしてレンジで加熱した生地を全体が均一に
　　　　なるようによく混ぜてから、型に3分の2程度ずつ流し込み、砕いた
　　　　クッキーを振りかけます。更に残っている生地をクッキーの上に
　　　　注ぎます。それにラップをして冷蔵庫で3時間程度冷やします。
　　　　冷やし終わったら型をお湯（50℃程度）に5秒ほどつけます。すると
　　　　型からドーナツがとれやすくなります。型から外して出来上がりです。

　　　　生ドーナツのムースとアイスクリームは材料がほぼ同じで、
　　　　グミはゼラチンを含んでいるのでアイスをムース状に固めてくれます。

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