早い、簡単、旨い料理♪コミュの【肉】もも肉と牛蒡の煮物

紹介日：2009年10月15日 18:37
紹介者：550　フルフルベビー　さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=23523971

■材料■
もも肉（一口大くらいに切る）・・・二枚くらい
牛蒡　（ささがきする）　　　・・・好きな分だけｗ

大蒜(ニンニク)　・・・ひとかけら

＜粉/調味料＞
サラダ油　　・・・適量
塩・コショウ・・・適量
だし汁　　　・・・適量
お酒　　　　・・・おたま1
醤油　　　　・・・おたま1
みりん　　　・・・適量
お酢　　　　・・・大さじ1くらい（酸っぱいのが好きな人は多めに

■作り方■
1.フライパンにサラダ油をひき、大蒜をいれて香りが出るまで炒める
2.香りが出てきたら塩・コショウしたもも肉（最初に一口くらいに切る）
　をきつね色になるくらいまで炒める
3.だし汁、お酒、醤油、みりんをいれる（好みで味付けかえてください）
4.煮立ってきたら牛蒡の笹がきをいれて煮込む（火は弱火で
5.味を確認しながらお酢を入れて調節する
6.ふたをして１５分くらい煮込めば完成です。

お酢は好みで調節してください！入れなくても美味しいですよ！
以前テレビでは手羽先でやっていました。
とてもさっぱりしていて美味しかったので…
他にキノコをいれたり、最後にネギを入れても美味しいと思います！
丼物としても使えるので、ぜひ試してみてください！