ログインしてさらにmixiを楽しもう

コメントを投稿して情報交換!
更新通知を受け取って、最新情報をゲット!

ホーム > コミュニティ > 趣味 > 早い、簡単、旨い料理♪ > トピック一覧 > 【米】適当&簡単うまい!!マグ...

早い、簡単、旨い料理♪コミュの【米】適当&簡単うまい!!マグロ漬け

  • mixiチェック
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コミュ内全体

紹介日:2009年08月23日 00:00
紹介者:394 アルル さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=5958061

■材料■
・まぐろのサク(刺身用)
  セールでの安いやつでもかまいませんし、
  切ってあるやつでもかまいません!
  完全な赤身でもいいですが
  ちょっとトロっぽいほうが個人的には好きです。
・ごはん

<調味料>
・しょうゆ:みりん:酒 = 4:2:1の割合
  一応割合も書いてますが大体です。
  分量はマグロの量によりお好みでどうぞ。

■作り方■
1.マグロを切る。
2.タレを作る。
  酒とみりんを加えて煮切り、しょうゆを加える。
  ※しょうゆも一緒に煮切ってもいいですが
   あんまりグツグツさせないこと。えぐみが出ます。
3.タレをさます。
4.マグロを漬ける。
  3時間くらいあれば十分味はなじみます。
5.ごはんにのっけておいしくいただく!

どんぶりに最適!
上にネギとかのりとか散らしちゃってください
とろろと一緒に丼で食べるとまたそれもおいしいです!

コメント(16)

激旨! しかも、簡単。
僕は、ごはんにスシ酢を混ぜて酢飯にしました。
http://itacho.blog77.fc2.com/blog-entry-70.html
レシピ見させて頂きましたわーい(嬉しい顔)
今スーパーでセール品の「マグロの刺身」を買って来て簡単にビールと刺身で食べようと思ってましたが レシピ見て速攻 食べたくなったので今夜は是非とも作ってみますねムードタイミングよく「マグロ」を買って良かったですうれしい顔手(チョキ)
生の黄身のせてユッケ風にしてもよさそうですね。

私は海苔巻きの中にいれてみました(笑)
美味しかったです!

トロロをかけて、卵の黄身ものっけました。
お刺身がよく余るので作っておくと便利そうです。
ジップロックに入れて軽くもみこんだらだいぶ短時間で作れました手(グー)晴れ

リピ決定ですねうまい!

ログインすると、残り8件のコメントが見れるよ

mixiユーザー
ログインしてコメントしよう!

早い、簡単、旨い料理♪ 更新情報

早い、簡単、旨い料理♪のメンバーはこんなコミュニティにも参加しています

星印の数は、共通して参加しているメンバーが多いほど増えます。