魚真コミュの質問の窓

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コメント(39)

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さかなや魚真の営業時間を教えてください（定休日も）。

＞金把真実さん
ハジメマシテ！書き込みありがとうございます！
正式の営業時間は
『１２：３０～１６：００』です。

定休日は日祝祭日と大体各週水曜日なんですが、カナリわかりにくいのです。
必要であればカレンダーありますので言ってください。

これからも宜しくお願い致しますm(__)m

[3] mixiユーザー 01月19日 14:57

ちなみに１月の休みは…。

２２・２５・２９です。
宜しくお願いします!!!

これから載せていきますね♪

[4] mixiユーザー 01月19日 17:38

マグロはとれ立てより少し時間をおいた方が美味いとは本当？
冷凍と生では価格がどれだけ違うのですか？
インドマグロがとれなくなり、
トロ１貫￥３０００になる日は本当に近いのですか？

[5] mixiユーザー 01月19日 20:58

＞イケダ君
えーまず...
マグロはうまみ成分「イノシン酸」という成分が多く含まれていて、それは１日寝かすことによってうまみが増すという考えもあります。
マグロには色々な人が色々なこだわりをもって扱う食材。
よく寿司屋さんとかが寝かしたりするようです。

価格帯の事をはっきりとは言えないｯｽ。
まず養殖と天然で驚くほど値段は違うし蓄養のマグロもあるし。
それが生と冷凍だったらまた違う。
産地でも大きく左右するし。
例えば有名な大間マグロ。
今年の１月５日の築地での初競の時の値段は１９１ｋｇで３８２万円･･･。
その時の場合によって全然値段が違うし国産のマグロが高い時は空輸便で届くスペイン・トルコ・メキシコ産などが築地に並ぶんだって＾＾；
もうピンキリだね･･･。

この先、海がどうなるかわからないね...
もしかしたらそういう時代が来ちゃうかもよ＾＾；
現にそこまではいかないにしても驚くほど高い値をつけているところがあるんだからさ＾＾；
やっぱり旬の魚はちゃんとその時期に多く獲れるように人間が海の機嫌取りをちゃんとしていかないといけないんだよね。
あと不当に漁獲規制などかけられたりして獲れなくなってしまう事もあるかもね･･･。

こんな答えでよろしいかしら？イケダ君

[6] mixiユーザー 01月19日 23:13

質問
＊あのおにいちゃんはなぜ、必勝のハチマキをいつもしてるのですか？
答え
Q「なんで兄ちゃんいっつも必勝はちまきなの？」
S「お店の方針です！」
Q「トリノオリンピック？」
S「いえ！ワールドカップです！」

ということでした。質問は自己解決でした。
おあとがよろしいようで。（いいのか？）

[7] mixiユーザー 01月19日 23:52

ありがとうございます。色々と勉強になります。
インドマグロ漁獲規制が決定？というニュースを最近見た。
んでトロ１貫￥３０００になる日が近いみたいに言ってました。
ホントなんでしょうか？

[8] mixiユーザー 01月20日 09:32

＞konpaサン
おはようございます！
色々と考えたんですがやっぱり何のことかわからなかったです。
詳細願います＾＾

[9] mixiユーザー 01月20日 09:39

1年間で各月の旬の魚一覧とか見てみたいケロ。。。

[10] mixiユーザー 01月20日 09:58

連続ですいません。。。
あ、あとTKMさん的な各月のお薦めなんかもプラスしてくれると非常に嬉しいですね～

[11] mixiユーザー 01月20日 11:39

つっぱしってすいません；；
吉祥寺店の男の子が、ずっと、「必勝」のハチマキをしてたのが
気になってて、昨日、やっと聞けたので、嬉しかったのです。

[12] mixiユーザー 01月20日 14:26

＞イケダ
日本は２００７年に漁獲量を現在のほぼ半分にまで引き下げる必要があると勧告されたんでしょ？
まだ決定ではないと思います。
トロの事は例え話なんじゃない？

[13] mixiユーザー 01月20日 14:27

＞ＴＯＢＡ
了解！考慮しましょう＾＾

[14] mixiユーザー 01月20日 14:31

＞konpaさん
バイトの子ですね＾＾
名前は「ミッチーだったかな」
いっぱいいじってあげてください！
いじってほしくてハチマキ巻いていると思うんで。

[15] mixiユーザー 01月20日 15:14

こんちは。
えーと名前忘れてしまったんですが、数ヶ月前まで吉祥寺店でお刺身切ってた男性は異動されたんでしょうか？

三鷹台に住んでた方です。２８歳くらいだったと思います。
わかるかな？

[16] mixiユーザー 01月21日 13:14

＞昇り龍ｻﾝ
こんにちわ！
三鷹台の彼は現在下北沢店に副店長として異動しました。
行ってあげてください。
その人と僕は最近ゴルフに夢中です＾＾

[17] mixiユーザー 02月14日 01:11

質問です
お店によってお酒の種類はどの程度違うのでしょうか？

自分は日本酒をよく呑むのですが
日本酒呑むならこの支店！とかいうのってありますか？

[18] mixiユーザー 02月14日 23:53

＞ｼ青水大車甫さん
こんばんわ！返信遅くなりました＾＾；
それぞれの店によって全然仕入れているお酒は違います。
定番で置いているお酒と気まぐれで仕入れるお酒の２つのメニューがあります。
グルナビのホームページでご確認ください。
十四代がお好きな方は下北沢店と吉祥寺店には出会える確率があります。昔ながらのルートにより...
絶対あるとは言えません┏○
また質問してください！
よろしくおねがいします。

[19] mixiユーザー 04月05日 17:28

質問です！！！！
野外で行うバーベキューに適した、
またはお薦めの魚介類ってなんでしょう？？？？

[20] mixiユーザー 04月10日 16:21

僕は、殻付ホタテや海老を網で焼いたりサンマを串でうって炭で焼いたりして毎年、友達に喜んで貰ってます。
何年か前にはアワビ買っていってテンションＭＡＸになりました。

[21] mixiユーザー 05月06日 10:15

さきほど、魚真の前を通ったら、荷降中でした。トラックの幌を見ると、お向いの寿司屋の店名入り、これってどういう関係？！

[22] mixiユーザー 05月07日 22:11

こんばんわ！
詳細があまりわかりにくいので答えづらいのですが下北沢店ですかね？
隣は「回転すしや利八」って名前のうちの系列店なんですけど、違いますか？

[23] mixiユーザー 05月07日 23:37

いえいえ、経堂の魚真で荷降ろし中のトラックの幌が「亀八寿司」だったんです（すんません、細かく書いちゃいました）。
経堂の魚真と、お向かいの亀八寿司さんって関係あるんですか？
経堂は例の兄弟がパブリッシティーにでまくりですけど、地元では亀八との呼び声が高いのでちょっと気になっていたのです。

[24] mixiユーザー 12月05日 22:00

＞ＴＫＭさん
こんばんは。
毎年、冬の時期に魚真のアンコウ味噌鍋を楽しみにしているみはいらです。
さて、今度群馬の山奥から（笑）友人が上京してくるので、この鍋を是非食べさせてやりたいなと思ってるのですが、このメニューは毎日あるわけではないんでしょうか？？　去年の冬に何度か行った折には、下北にも吉祥寺にも毎回あったような気がするのですが。。。

[25] mixiユーザー 12月07日 18:31

＞みはいらさん
お久しぶりです。
もうあれから１年も経つのかぁ...
早いものですねｗｗ

「アンコウ」の件。
下北沢店では宴会コースにもアンコウ鍋がありますので、前日までに予約を頂ければ確実にありますよ。
吉祥寺店でも予約を頂ければ・・・。
とりあえずTELしてみてください。

mixiにも吉祥寺店の店長が参加しているのですがあんまりログインしてないからこのページ見てくれてないかなぁ。

見ていたらお答えお願いしますよ～ｗ

みはいらさん。
行く日程が決まっていればTELしちゃってくださいｗ
よろしくお願いします！

[26] mixiユーザー 12月08日 02:14

>みはいらさん、はじめまして
鮟鱇鍋作って待ってます。
吉祥寺店の店長より

[28] mixiユーザー 12月08日 10:50

＞TKMさん
覚えていてくださいましたか！お心遣い、ありがとうございます。これからも魚真、利八、上総屋眞吉ともに贔屓にさせていただきます♪

＞ひっきーさん
はじめまして、こんにちは。直々のご回答、ありがとうございます。お邪魔するのは18日の予定ですが、たしか予約は出来ないんでしたよね？ 21時までには必ずお伺いしますので、当日ご用意しておいてくださると嬉しいです。お忙しいところ大変恐縮ですが、よろしくお願いいたします。

[29] mixiユーザー 12月08日 13:09

＜みはいらさん
平日は何時でも予約ＯＫですよ。
ちなみに金曜は７時まで土日祭日は六時までの予約となっております。

[30] mixiユーザー 12月08日 23:36

＞ひっきーさん
ありがとうございます。明日にでも予約の電話をしてみます。よろしくお願いします。

[31] mixiユーザー 06月20日 01:26

初めまして。
渋谷店へよく行っていたのですが出産してから足が遠のいてます…

4番サード店の個室は何名から利用可能でしょうか？
あと2歳の娘も一緒に連れて行きたいのですがご迷惑でしょうか？

同じ月齢の子よりおとなしく、静かに食事が出来る方です。
お魚大好き一家なので魚真のお魚が恋しいのです…

お店の方、皆様のご意見よろしくお願いします。

[32] mixiユーザー 06月20日 08:45

URIE様

毎度ありがとうございます。

ご質問の４番サード魚真の個室の件ですが、１０名様～１６名様まであれば個室の予約を取らせていただいております。

４番サードの個室は１つしかございませんので日にちがお決まりならば早めのご予約お願いします。

大好きなお魚堪能してくださいませ

[35] mixiユーザー 08月08日 12:40

えりりん様

毎度ありがとうございます。

ブログ今日からリニューアルします。
携帯からも見れるようにしました。

http://blog.livedoor.jp/uoshins/

こちらです！よろしくお願いします。

[37] mixiユーザー 09月10日 10:32

はじめまして。
僕の奥さんが魚真さんオーナーさん（？）と同級生（？）のようで（何もわかってなくてすみません・・・）
ごひいきにさせていただいています。

経堂コミュにも書き込んだのですが
農大通りを下って
一つ目の交差点を左に曲がったところ（角が酒屋さん）に
「福わらい」という店を発見しました。
昼だったので開店はしていませんでしたが
魚真さんから花を贈られていたので気になっています。

直営？得意先？
ぜひ行ってみたいです。

[38] mixiユーザー 09月10日 15:57

キエルマキュウ様

いつもありがとうございます。
「福わらい」の件ですが、ウチの魚真の社員が独立して出したお店です。
９／４にＯＰＥＮしました。
もちろん魚真の魚を仕入れてますよ＾＾
是非いってみてください♪
よろしくお願いします！

[39] mixiユーザー 12月15日 00:26

魚真吉祥寺のお刺身作ってるお兄さんさわやかでかっこいいですね

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