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早い、簡単、旨い料理♪コミュの【魚】エビマヨ

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コミュ内全体

紹介日:2008年08月07日 05:01
紹介者:206 ひろぼ さん
http://mixi.jp/show_friend.pl?id=18076858

■材料■
エビ

<粉/調味料>
片栗粉     適量
油        大さじ3
ニンニク     適量

<ソース:調味料>
マヨネーズ  大さじ3
ケチャップ   小さじ1
レモン汁    適量
ハチミツ    適量 (お好みで)

■作り方■
(1) マヨネーズ(大さじ3)、ケチャップ(小さじ1)、レモン汁、ハチミツをボールで混ぜる。
  ※ちょっと甘めの方が美味しいですがお好みで
(2) フライパンに油を敷いて(大さじ3くらい)、ニンニクを炒めます。
(3) 片栗粉をまぶしたエビをフライパンで炒めます。
(4) エビに火が通ったら、火を止めて(1)を和えて完成です。

簡単だけど、美味しいですよ。

■類似レシピ■
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=31796949【魚】エビマヨ

コメント(402)

うわぁ〜めっちゃおいしそうexclamation ×2
今度エビ買って挑戦してみます晴れ
前から挑戦したかった一品!すごく簡単そうで嬉しいデスほっとした顔早速今日チャレンジしてみます手(パー)
レシピありがとうございますハート
作りましたぁるんるん激ウマですクローバー
彼氏にも好評でしたりんご
こんなに簡単に作れるんだ
作ってみよ〜わーい(嬉しい顔)
火を止めるのを忘れて、ソースを入れてしまい、ソースが全て油に変わってしまいましたがまん顔油を切って、再度ソースを絡めたらおいしかったですハートニンニクがポイントですねぴかぴか(新しい)
お弁当のおかずに重宝してますうれしい顔たまにニンニクを焦がしますが、カリカリして意外と好きですぴかぴか(新しい)
今日,夜ごはんに作りましたわーい(嬉しい顔)るんるんまぁぢおいしかったです目がハートハチミツが味の決め手ですねぴかぴか(新しい)また作ります手(チョキ)exclamation ×2
今日夜ご飯に作りました。簡単でめちゃめちゃ美味しかったです。
店で食べるえびまよより美味しかった〜。
簡単でおいしくできて重宝してます〜手(パー)わーい(嬉しい顔)

もっと衣をサクッとさせたくて片栗粉をたっぷりまぶしたいんですが、いつもダマダマになってしまいくっつかなくて、衣の量が足りませんあせあせ(飛び散る汗)

衣が分厚めに仕上がる方法、ご存知の方いらっしゃいましたら教えて下さい〜m(__)m
お弁当に作りました〜
明日の反応が楽しみです
簡単でおいしそうハート
今日は別メニューたべちゃったから明日やってみようれしい顔
簡単においしくできましたウッシッシぴかぴか(新しい)ぴかぴか(新しい)
しっかり味ついてた方がおいしいハートハートハート
すっごく美味しそぉグッド(上向き矢印)目がハート今日タコ焼きのサイドmenuにしますハート
> ゚*;。マイ。;*゚さん

エビの下準備は・・・
・殻をむく
・爪楊枝で背わたを取るか、背中に包丁で切り目を入れて背わたを取る
・塩水でもみ洗いする
・真水ですすぐ
・ザルにあげ、キッチンペーパーなどで水分を拭き取る

こんな感じで、この後、下味をつけて調理です。
はちみつがなかったので味をまとめるためにお砂糖を少し入れました。
だんな様に好評ハート
レモンを入れ忘れたのを、今気づきましたあせあせ(飛び散る汗)
>>ayuさん
(((;´∀`)俺も片栗粉ではなく小麦粉でこの料理に挑戦しましたが、べちゃっとしましたねたらーっ(汗)(俺の作り方が悪かったのかも知れませんがあせあせ
夕飯にブロッコリーも入れて作ってみました目がハート簡単で美味で旦那サマからも好評ハート達(複数ハート)
えびを買ってきたので、作ってみたいと思います。楽しみ(*^^*)

又、作ってみたら写真のせたいと思います。
スゴく 美味しそうわーい(嬉しい顔)
冷凍庫にエビがあるので今日作ってみまするんるん

楽しみexclamation ×2さっそく解凍しないと
ε=ε=┏( ・_・)┛
>378 あずあずサン

>いつもダマダマになってしまいくっつかなくて、衣の量が足りません

387でAKIさんが 下準備を紹介されてますように

エビの表面の水分をしっかり拭いてみてください
ダマになるのは 表面の水分が多いからだと思います

衣が足りないと言うより 
むしろ片栗粉を薄く 均等に付けた方が
サクッと仕上がると思いますよ
エビマヨのソースを活用してパスタに絡めたら美味しかったです!

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