『ごはんと食事とおもてなし』コミュの■管理人m-akiのおうちご飯日記～08’5＆6■

新緑がきらきらときれいな大好きシーズン到来（・∀・）！

爽やかな風が心地よく、そして気持ちもわくわくと高まる5月。
夏の準備にやわらかな雨が静かに降る6月。

何かと楽しいイベントが多いのもこの季節です。
パーティやおもてなしに腕をふるって、
そしてまたいつものごはんで体も心もリセットして。

活気のある忙しく慌しい毎日も、
心のこもったおいしいおうちごはんを、上手に駆使して楽しく過ごしましょう

コメント(68)

最初
全て
最新の40件

前

[29] mixiユーザー 06月14日 00:46

【24 May 2008】　夕食

実家でごはん（*^ ^*）

☆お刺身（甘エビ、ホタテ、たこ、サーモン、カンパチ、まぐろ、〆鯖）
☆シャケ缶と大根のサラダ
☆ジャンボヤングコーンと野菜の中華炒め
☆小松菜のお味噌汁
☆栗とあずきのおこわ
☆大根ときゅうりのぬか漬け

お友達からおすそわけでいただいたらしいヤングコーン。
これがまた大きいんです Σ(・ｪ・；)
冷蔵庫にあった野菜たちと炒めてましたが、歯ごたえも香りもよくて
とってもおいしくいただきました

[30] mixiユーザー 06月24日 00:10

【25 May 2008】　昼食

冷凍庫のストックと

☆ケールとたこのペペロンチーノ
☆ぶどうジュース

たこにもケールにもにんにくってホント･･･合う～～～～(≧∀≦)

[31] mixiユーザー 06月24日 00:13

【25 May 2008】　夕食

得意の小鉢メシ(笑)

☆焼きはんぺん
☆もずくとみょうがの酢の物
☆ほうれん草のゴマ味噌和え
☆納豆
☆大根ときゅうりのぬか漬け
☆キャベツと油揚げのお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆玄米茶

これだ！っていうおかずがなさそうな日でも、小鉢にあれこれ入れるとあら不思議（・∀・）
なんとな～くにぎやかな食卓になってしまうのです

[32] mixiユーザー 06月24日 00:17

【26 May 2008】　昼食

☆トースト
☆目玉焼き
☆チョリソー
☆カリカリベーコンのグリーンサラダ
☆トマト
☆ピンクグレープフルーツ
☆カフェオレ

玄関のガーベラなどは、
いよいよ茎がダメかな？と思ったらこうしてテーブルフラワーにしちゃいます

[33] mixiユーザー 06月24日 00:22

【26 May 2008】　夕食

乾物大会～（*＾0＾*）

☆切干大根、干ししいたけ、切り昆布のおから
☆小松菜のおひたし
☆コロッケ
☆舞茸の天ぷら
☆キャベツとトマト
☆大根ときゅうりのぬか漬け
☆水菜のお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆玄米茶

あれもこれもとストック整理していると、いつのまにかご馳走になっていたりします

おからはこうしてあれこれと乾物をミックスするのが大好き

切干大根は食感も楽しいので、おすすめです（・∀・）

[34] mixiユーザー 06月24日 00:26

【27 May 2008】　昼食

たまには冷凍物のお世話になります（*^ ^*）

☆ヨシカミのハヤシライス
☆大根サラダ
☆麦茶

大根をピーラーで薄くスライスしてサラダに。
ゴマクリームドレッシングがおいしいです

[35] mixiユーザー 06月24日 00:30

【29 May 2008】　夕食

どうしても食べたくなったお惣菜･･･味噌カツの誘惑(≧∀≦)

☆豚の切り落としのしょうが焼き
☆味噌カツ
☆キャベツ
☆納豆
☆ミックスおから
☆大根のお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆玄米茶

食べたい！と思った時に食べるものって･･･本当においしいです（*^m^*）

[36] mixiユーザー 06月24日 00:43

【30 May 2008】　昼食

最近のお気に入りごはん

☆黒豆ごはんの鮭おにぎり
☆黒豆ごはんの塩こんぶおにぎり
☆もずくのお味噌汁
☆麦茶

市販の鮭フレークでも十分おいしい(≧∀≦)

黒ゴマがすご～く合うのです（*^ ^*）

[37] mixiユーザー 06月24日 00:47

【30 May 2008】　夕食

タイのフードコートの味です

☆豚肉オムレツのせごはん
☆キャベツのサラダ
☆麦茶

オムレツの味付けはシンプルに塩・こしょうのみ。
そしてケチャップとナンプラー、お好みでチリや唐辛子などの辛味を加えます。
とってもシンプルなプレートですが、なぜかとってもおいしいのです（・∀・）

[38] mixiユーザー 06月24日 00:50

【31 May 2008】　昼食

あ。今日お誕生日だ（・∀・）

☆温玉入りきつねうどん
☆麦茶

･･･でも、食べたいものはうどんだったりするのです

[39] mixiユーザー 06月27日 00:42

【1 June 2008】　昼食

･･･やっと6月だ(-"-;)　　　　･････ひとりごとです。

☆チリポテトのチーズ焼き
☆キャラメルフォカッチャ
☆コーヒー

前夜にお友達とアジアンフードレストランでお誕生日ディナーをし、
その時に食べきれなかったチリポテトを包んでもらいました

持って帰れるものは持って帰る貧乏性です

[41] mixiユーザー 06月27日 00:50

【1 June 2008】　夕食

実家でパパと二人ごはん。

☆大根とホタテのサラダ
☆小松菜と揚げの煮びたし
☆豚肉と野菜の中華炒め
☆なすのぬかみそ漬け
☆ひとくちママカレー
☆じゃがいもと玉ねぎのお味噌汁
☆ごはん

何にでも興味を持っておいしく食べるママと違って、パパは食べ物には保守的です。
知っているものを好むのと濃い口なのであたしのごはんは喜びません(-"-;)
ママの味が一番好きってことのようで、愛情深く面倒な人です

[42] mixiユーザー 06月27日 00:55

【2 June 2008】　夕食

おうちストックと韓国土産でごはん。

☆ミックスおから
☆ほっけ焼き
☆カクテキ
☆韓国海苔
☆なすときのこのお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆玄米茶

韓国海苔、だ～いすき（*^m^*）

[43] mixiユーザー 06月27日 00:59

【4 June 2008】　昼食

☆コロコロチーズのグリーンサラダ
☆チョリソーとピーマンのケチャップ炒め
☆黒糖レーズンツイストパン
☆オレンジ
☆いちごジャム入りヨーグルト
☆コーヒー

市販のプロセスチーズを小さく切ってサラダに入れるのが好きです（*^ ^*）
これは断然ブラックペッパーとお塩、それにバルサミコ酢で作ったドレッシングが合うのです

[44] mixiユーザー 06月27日 01:01

【5 June 2008】　昼食

ケチャップ味がなんだか食べたい日（・∀・）

☆スパゲティナポリタン
☆オレンジ
☆野菜ジュース

いつ食べてもなつかしい“日本のスパゲティ”
チーズは生意気にもすりおろしたパルミジャーノです

[45] mixiユーザー 06月27日 01:21

【7 June 2008】　夕食

「ふたご座の会」と称してお友達がお誕生日会を開いてくれました（・∀・）

この日ばかりはキッチンを明け渡して、ゲストになれるんです

☆トムヤムチキンのサラダ
☆アンチョビとポテトのチーズ焼き
☆グリル野菜
☆あわびのソテー
☆ムサカ
☆レッドカレー
☆ターメリックライス
☆ワイン
☆いちごのケーキ
☆コーヒー

いつもは我が家でm-aki飯を食べに来ている友人も、
本気を出せばみんな本当にお料理上手（*^ ^*）
食いしん坊は料理上手の近道、だと彼女たちをみるたびに思います(笑)

どれもこれも本当においしかったです

お店みたい（・∀・）
また来年よろしくね～

[46] mixiユーザー 06月28日 03:56

【8 June 2008】　昼食

お泊り組とかんたんブランチ♪

☆ターメリックライスとムサカミートのチーズドリア
☆グリル野菜のジェノバソースパスタ
☆マッシュポテト
☆トマトソテーのグリーンサラダ
☆コーヒー

前夜の残りを使ったアレンジごはん

ストックのソースがこんなときにとても便利です（*^ ^*）

[47] mixiユーザー 06月28日 04:03

【9 June 2008】　昼食

アレンジ、さらに続く（・∀・）

☆レッドカレー＆フライドライス
☆ムサカ
☆トマトソテー
☆野菜ジュース

タイでカレーを食べた時に、炒めたごはんと合わせたものをすすめられました。
「白いごはんもいいけど炒めたごはんもおいしいよ」と。
ちょっと思い出してナンプラー風味の薄味チャーハンとレッドカレーです

[48] mixiユーザー 06月28日 04:08

【10 June 2008】　昼食

･･･買い物すらまったく行ってません

☆セロリとトマトのグリーンサラダ
☆ミートバケット
☆オレンジ
☆バラのジャム入りヨーグルト
☆ピンクグレープフルーツジュース

主役はきれいな『バラジャム』
お友達からいただいたもので、庭のバラを摘み取って花びらを煮詰めて作ったという
大変贅沢なジャムです

香りが本当にふわりと、だけどしっかり香る素晴らしい贈り物でした

大切にいただきますm(__)m

[49] mixiユーザー 06月30日 02:41

【11 June 2008】　昼食

☆コロコロコブサラダ
☆ベーコンポテトソテー
☆バターバケット
☆野菜ジュース
☆カフェオレ

おつまみで放置されていたピスタチオを発見！
コロコロ野菜と一緒にサラダにしました（*^ ^*）
オーロラソースのドレッシングがおいしい大好きサラダです

[51] mixiユーザー 06月30日 02:48

【12 June 2008】　夕食

☆豚肉のシソサラダ
☆きんぴらごぼう
☆たたききゅうりのピリ辛漬け
☆豆腐と小ネギのお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆ウーロン茶

ストックの豚バラ肉をメインに。
少量しかなかったのですが、塩とブラックペッパーでこんがりと焼きつけ、
グリーンサラダと合わせて刻んだ青シソをぱらり。
ドレッシングなしでライムをぎゅっと絞っただけでとてもおいしく食べられます

[52] mixiユーザー 06月30日 02:51

【15 June 2008】　昼食

父の日なので弟夫婦とランチ（*^ ^*）

☆夏野菜のジェノバソースパスタ
☆水菜とマッシュポテトのサラダ
☆マスカット
☆ジンジャエール

ストックのソースが重宝しています

[53] mixiユーザー 06月30日 02:54

【15 June 2008】　夕食

毎年父の日の贈り物にしている岡山のマスカットを手にみんなで実家へ（・∀・）

☆ローストビーフ
☆ハーブチキン
☆野菜の揚げびたし
☆お刺身
☆玉ねぎのバター煮
☆トマトサラダ
☆小松菜のお味噌汁
☆グリーンピースごはん
☆きゅうりのぬか漬け

パパの大好物はグリーンピースごはん。
みんなで手分けしてあれこれ作って持ち寄ったらこんな食卓になりました（*^ ^*）

[54] mixiユーザー 06月30日 02:59

【16 June 2008】　夕食

実家で食べた「玉ねぎ」があまりにもおいしくて、さっそくおさらいです（・∀・）

☆玉ねぎのバター煮
☆野菜の揚げびたし
☆切りこんぶときゅうりとトマトの酢の物
☆しらすおろし
☆納豆
☆キャベツとお麩のお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆麦茶

この玉ねぎ料理は超～～～かんたん

ぶつ切りにした玉ねぎを耐熱容器に入れ、バターを落としてチンするだけなんです

[55] mixiユーザー 06月30日 03:04

【17 June 2008】　昼食

マスカットを食べにきましたよ（*^ ^*）

☆かぼちゃのスープ
☆そら豆とエリンギのシソたっぷり和風パスタ
☆ぶどうジュース
☆マスカット

出かける前だったのでいつものにんにくたっぷりぺぺロンチーノは我慢して、
にんにくしょうゆを使った和風パスタにしました（・∀・）
かぼちゃは十分に熟れるまで待ってお待ちかねの甘～いスープに変身です(｀･ω･´)ｼｬｷｰﾝ━━━!!

[56] mixiユーザー 07月01日 01:00

【18 June 2008】　昼食

マスカット農家さんにお野菜をいただきました（・∀・）
http://mixi.jp/view_diary.pl?id=842052031&owner_id=7414093

☆きゅうりのチリトマトサラダ
☆きのこのクリームスープ
☆玄米ロールパン
☆ドライフルーツとナッツのパン
☆ベーコン
☆チーズ
☆マスカット
☆ぶどうジュース

おうちの畑で食べる分だけをついでに栽培しているそうで、
たくさんのお野菜を別送で送ってくださいました（*^ ^*）
こういう贈り物って本当にあったかくてうれしさひとしおです

[57] mixiユーザー 07月01日 01:03

【18 June 2008】　夕食

これもいただきものの讃岐うどん

☆冷やしうどん
☆ナムルと豆腐のサラダ
☆麦茶

コシのあるもちもちの讃岐うどんが大好きです（・∀・）

しょうがをた～っぷりで･･･いただきまーす（*＾0＾*）

[58] mixiユーザー 07月01日 01:08

【20 June 2008】　夕食

お友達がおすしをぶら下げて遊びにきました（*^ ^*）

☆おすし
☆ゴーヤチャンプルー
☆大根とトマトのサラダ
☆こんにゃくのどて煮
☆肉味噌レタス巻き
☆フルーツ＆野菜の缶チューハイ＆ビール

肉味噌が大好評

残ってもいいな～と思っていたのに、この後ゲストが増えて
結局食べつくしてしまいました

[59] mixiユーザー 07月04日 02:30

【21 June 2008】　昼食

出かける前にお友達とランチ

☆コロコロ野菜のコブサラダ
☆トムヤムクリームパスタ
☆ソフトパン＆キャラメルパン
☆麦茶

トムヤムペーストが常備してあるとこんな時にとっても便利です（・∀・）

[61] mixiユーザー 07月04日 02:34

【23 June 2008】　昼食

☆ほうれん草ときのことベーコンのソテー
☆チーズサンドウィッチ
☆ドライフルーツパン
☆マスカット
☆カフェオレ

お友達がお土産に持ってきてくれたこのふわふわパン、ロールケーキみたいな円柱形なんです。
サンドウィッチにぴったり

[62] mixiユーザー 07月04日 02:39

【23 June 2008】　夕食

おうちで作るとホントにおいしい(≧∀≦)

☆揚げだし豆腐のみぞれ煮
☆ブリの照り焼き
☆かぼちゃのお味噌汁
☆梅干
☆黒豆入り十六穀米ごはん
☆ウーロン茶

･･･それは「揚げだし豆腐」
我が家では揚げだしは正確には「焼きだし？」
お豆腐の水を切って、片栗粉をまぶし、ゆっくりフライパンで焼き付けるんです

色は薄くこげる程度で物足りないのですが、煮汁の色がつくのでできあがりもきれい

油仕事はカロリーももちろん、とにかく手間なのでサボります(笑)

[63] mixiユーザー 07月04日 02:44

【24 June 2008】　昼食

☆ゴーヤと大根のパスタ
☆きゅうりとトマトのサラダ
☆ぶどうジュース

得意の大根パスタにゴーヤを入れてみました

茹で汁を含ませているので青くささや苦味もちょうどよく仕上がっておいしかったです

このパスタ、かくし味に欠かせないのは「こんぶ茶」です

[64] mixiユーザー 07月04日 02:50

【25 June 2008】　昼食

カレー味の大好物

☆カレーピラフ
☆ポテトサラダ
☆野菜ジュース

市販のカレールゥのカロリーを何かでうっかり知ってしまったら
ちょっと使いにくくなってしまいました･･･

最近はカレー粉やスパイスをあれこれ使ってかんたんに作れるピラフがお得意です

[65] mixiユーザー 07月06日 00:50

【26 June 2008】　夕食

おいしい有機野菜が届きました（・∀・）　http://www.a-nen.net/

☆じゃがいもの煮っころがし
☆切りこんぶときゅうりのピリ辛漬け
☆ピーマンの塩こんぶ和え
☆玉ねぎのバター煮
☆納豆
☆新しょうがの甘酢漬け
☆小松菜のお味噌汁
☆黒豆入り十六穀米入りごはん

小ぶりのじゃがいもは皮ごとほっくほくに煮ます

「煮っころがし」っていい名前～（*＾0＾*）