エジプト料理コミュのエジプト飲み物・デザートのレシピ

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エジプト飲み物・デザートのレシピ

mixiユーザー 2007年12月02日 01:51

エジプトの飲み物、お菓子、デザートなどのレシピを教えてください

コメント(16)

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[8] mixiユーザー 11月30日 14:28

エジプトのデザートかどうかは分からないんですが…。
違ったら、ごめんなさい

彼母が作ってくれたジュース(?!)なんですが、とても簡単に作れて、美味しかったです

★ざくろジュース★

材料：ざくろ
　　　レモン
　　　砂糖
　　　水

＜作り方＞

　１・ザクロは中の赤い実だけ取り出す。
　２・レモン、砂糖、水を好みの分量で混ぜる。
　３・２の中に１のザクロを入れ、冷蔵庫で半日、置く。
　

[13] mixiユーザー 12月02日 10:10

バスブーサを確か↑のレシピで作った事があるんですが…。
(確かPCで調べたと思います…)
すっごい固くなっちゃったんです

で、エジ友の奥さんに聞いたら、セモリナ粉じゃなくて、トウモロコシの粉を使うって言ってました。
私もまだトウモロコシの粉では試してないんですが

トウモロコシの粉って日本にあるんですか？

[15] mixiユーザー 02月17日 17:52

とうもろこし粉は輸入食品店にあります。黄色で粗塩ぐらいの大きさの粉です。
とうもろこし粉で作ってみます！！

[16] mixiユーザー 10月03日 02:53

はじめまして、最近オーブンを購入したのでエジプト料理の再現にはまっています。

ゴラーシュ

材料(全て目分量です)
皮(市販ね春巻きシートを長方形に切りました)

具
ピーナッツ
ピスタチオ
これもアレンジしてみて下さい

てんぱんにアルミひいて油をひきます。
エジプトではアルミの大容器に入れていたのを見ました。

具はミルで砕きました。スリコギ、フードプロセッサーでも大丈夫でしょう

そしてひたすら食べやすいサイズにマキマキ

てんぱんに並べ終えたらまた油をかけます。

そして今日は210℃30分でやりました。

焼き上がりましたら。シロップというか砂糖水かけて出来上がりです。

エジプトでは具にクルミとシナモンも効かせていましたが、好みで色々アレンジできると思います。

今日も本場エジプトよりは甘さ控えめで美味しくできました。

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