☆さんまとなすびの中華風グラタン！
スーパーで、揚げ茄子の中華あんかけ・さんまの塩焼き・小さいめのトマト・乾燥にんにくチップ・グラタン用チーズを買う。その他用意するもの｛パセリのみじん切り・ごま油・サラダオイル・醤油｝。さんまは頭を指ではずし、身と骨をはずし、適当な大きさ（一口大）に指でほぐしておく、テフロンのフライパンにサラダオイル大さじ１、ごま油大さじ半分を入れ、にんにくチップをひとつかみ入れ、中火よりやや弱火にかける、少し香りが出たら、さんまを加え軽くソテーする（ほんの軽くでよい）そこへ揚げナスの中華あんかけを入れ、水大さじ２杯・醤油小さじ１杯ほどいれ、そのまま中火で煮込む（約１分）、グラタン用の器を用意し、流し込む、トマトを１ｃｍ角ぐらいに切り、上から適量のせる（５〜７個）、その上にグラタン用チーズをふり、トースター用オーブンで焼き色をつける（きつね色）、上からパセリのみじん切りを振り、食卓へ！さんまとなすびの中華風グラタン！の出来上がり！！所要時間９分
スーパーで、揚げ茄子の中華あんかけ・さんまの塩焼き・小さいめのトマト・乾燥にんにくチップ・グラタン用チーズを買う。その他用意するもの｛パセリのみじん切り・ごま油・サラダオイル・醤油｝。さんまは頭を指ではずし、身と骨をはずし、適当な大きさ（一口大）に指でほぐしておく、テフロンのフライパンにサラダオイル大さじ１、ごま油大さじ半分を入れ、にんにくチップをひとつかみ入れ、中火よりやや弱火にかける、少し香りが出たら、さんまを加え軽くソテーする（ほんの軽くでよい）そこへ揚げナスの中華あんかけを入れ、水大さじ２杯・醤油小さじ１杯ほどいれ、そのまま中火で煮込む（約１分）、グラタン用の器を用意し、流し込む、トマトを１ｃｍ角ぐらいに切り、上から適量のせる（５〜７個）、その上にグラタン用チーズをふり、トースター用オーブンで焼き色をつける（きつね色）、上からパセリのみじん切りを振り、食卓へ！さんまとなすびの中華風グラタン！の出来上がり！！所要時間９分
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