簡単なお菓子を作るぞ♪コミュのレシピ）簡単もちもち豆腐花

検索しましたが、トピされてないようでしたので載せてみました(^O^)v
ダイエット&豆乳好きな方にオススメです。とっても簡単に出来て冷やす時間もいりません!!パクリっ(^O^)是非、試してみて下さい(^_-)-☆

～材料～
*豆乳(無調整) 400cc
*片栗粉大さじ５
*砂糖大さじ５
*ジャムお好みで

～作り方～
１.鍋にジャム以外の材料を入れてよく混ぜ、火にかける。沸騰するまでも時々木べらでかき混ぜる。
２.沸騰して周りが固まり始めたら火から下ろし、木べらの柄を短く握って、ぐるぐると全体を力強く一気に混ぜる。全体が滑らかになり玉がなくなったら終わり!
３.ボウルに冷水を張り、２を入れる。水の中で手で丸くちぎって、お皿に盛る。
４.ジャムを乗せて完成

[コツ]は、水の中に２の中身を入れる時、出来るだけひとかたまりにしてから入れて下さい。バラバラで入れてしまうとまとまりが無く綺麗にちぎれません。ジャムは個人的にマーマレードがオススメです♪サッパリと頂けます。因みに私は作ってみたものの、水の中で少し分離しちゃいました（笑）
しかも、豆乳は調整で作りましたが、何の問題もありませんでしたょ(^O^)v 面白いので挑戦してみて下さいね♪

コメント(22)

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[2] mixiユーザー 09月24日 20:53

普通の牛乳では出来ないんですかね？

風味が違うだけで、楽しめそうですね。

試してみようかな・・・？

[5] mixiユーザー 09月24日 21:37

>>ゆかりさん

ありがとうございます。

牛乳はともかく、ジャムがないので、ジャム買ってこよう。

[6] mixiユーザー 09月24日 21:46

昔、雑誌に牛乳もちって名前で妊婦用レシピとして、牛乳バージョン載ってました

だから、牛乳でも大丈夫ですょ

[7] mixiユーザー 09月24日 22:07

皆様(^ｰ^)
早速のコメントありがとうございます!!
そうですね(o^_^o)
牛乳でも大丈夫だと思いますょ

実際に作って頂きありがとうございます(^O^)v

ジャムがなければ、砂糖と水でシロップを作り、それをかけて食べても美味しいと思います(^-^)v
試した訳じゃないので、Good

っても言えないのですが、チャレンジしてみて下さいね

[8] mixiユーザー 09月25日 10:17

小麦粉ではだめですよね。。？
今オーストラリアにいるので片栗粉がたかいのです。。。

[9] mixiユーザー 09月25日 12:08

ひろさん
片栗粉の代用としてコーンスターチやタピオカでんぷんで代用できないでしょうか？
私も試したことはないのですが、どれのもでんぷんなので小麦粉よりは近いと思いますよ

[10] mixiユーザー 09月25日 13:12

>みぃさん
ありがとうございますm(__)m

>ひろさん
みぃさんの言うとおり、小麦粉では固くなり過ぎてしまうと思うので、コーンスターチだとGood

だと思います

これまた私も試してないから不安ですが、澱粉だといい感じにトロミがついて、お餅みたいに柔らかい豆腐花が出来ると思います。
固めの澱粉と言うのが、良く分からない為、こんなアドバイスしか出来ずに申し訳ありません

もし、澱粉があるのであれば作ってても楽しいので(触り心地いい

)是非試してみて下さい（＾＾ゞ

[14] mixiユーザー 09月25日 19:35

作ってみたんですが
沸騰してからも少し長めに煮詰めてみた方がいい感じのやわらかさになりますよ～～

ちなみにドロドロ過ぎる場合は氷水に漬けておくと固まっていい感じになります

[15] mixiユーザー 09月25日 20:58

>mariさん
甘めの牛乳でそのまま

シロップやジャムなしでも

ですね♪その手もあったかぁ

ありがとうございます(^O^)v

>(りuωu(vωvさ)さん
そうなんです

火をかけながら入れると玉になってしまうので火にかける前に片栗粉を少しずつ入れて混ざり合ったら火にかけた方がいいと思います

すみません

説明不足でした

私も始め玉が出来て苦労しましたょ

（笑）

>なっちさん
あ

なるほど（・∀・）そうですね♪
簡単に出来ちゃうので、是非是非（＾＾ゞ

>むっちゃんさん
アドバイスありがとうございますm(__)m

何せ、説明不足が多々ありますので助かります

[17] mixiユーザー 09月26日 02:15

>ms92さん
注意する事ですかぁ

１時間位なら大丈夫だと思いますが、私は残った豆腐花を冷蔵庫で保存してたら次の日は、うっすら乾いて少し黒ずんでしまった様に見えました

(食べましたｹﾄﾞ

)
しかも、下の方は水っぽい感じにもなってました。だから、作ったらなるべく早めに食べるのがベストだと思います

私が実家に持って行くとしたら?と考えましたが、お弁当箱のような物に入れ持ち運びし、食べる前に盛りつける

って思いました。
あと、黒密の作り方ですが、私も作った事がないので分かりませんが、聞いた事のある記憶では黒糖とお水で出来るとか(^^;;シロップを作る要領と同じだと思います。
で、実際に作ってみました。だいたい黒糖を10gにお水を倍にしてお鍋で煮詰めてみたところ、結構甘めでしたが、それなりの黒密になりましたよ

あとは冷やして豆腐花にかけて頂けば美味しいかも

と思いました

私も祖母がいるので、作って持って行きたくなりました（笑）←そだ

持って行こう

ありがとうございます(^O^)v 喜んでもらえたらいいですね

[18] mixiユーザー 09月26日 09:56

本末転倒なきもしましたが、
どうしても豆乳花が食べたくて
安売りしていた豆腐をミキサーにかけて
牛乳で少し緩めて挑戦！
ぷるぷるの豆乳花ができました♪
黒蜜かけてうまーでした。

[19] mixiユーザー 09月26日 13:28

>りぃさん
わぁ

豆腐を使っても出来ちゃうんですね(o^_^o)
凄く美味しそう

私も今度は豆腐を使って作ってみます♪ありがとうございました

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