初心者の庭・Beginner's Gardenコミュの＜こんなん食べました＞編

庭で育てたハーブやお野菜で作った＜お料理＞を載せてネ！
簡単レシピなんかあると、メッチャ嬉しい～ｖｖ
みなさんの参考になると思いますので、是非よろしく～＾＾

コメント(128)

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[89] mixiユーザー 01月20日 12:01

Pさん

はい

とても美味しかったです

種とれるんですね

楽しみです

ところで、「トウ」ってどんなものですか？

[90] mixiユーザー 01月20日 15:28

月子としらたまさん

サツマイモでも大丈夫でしたか

小さな子供さんなら、サツマイモの方が良いかも知れませんね。
里芋は口が痒くなるって、うちの主人は言いますから。

味噌＆マヨ、意外といけるでしょ

chi-boさん

トウって、茎が硬くなって上に伸びて来ることを言います。
｛トウ立ち｝って耳にしませんか？その事ですよ～

[92] mixiユーザー 01月26日 00:56

marine-marchさん

marine-marchさんは色々味噌マヨを利用なさっているのですね♪

カジキも美味しいですか。（＾￢＾）ジュルリ～♪
お魚好きなので、今度やってみますｖｖ

オーブ焼き、人数が多いときなど、お役立ちですよね

椎茸などを入れると香りも良くてＧｏｏｄ！ですね。

[93] mixiユーザー 06月15日 16:42

叔母に玉ねぎを沢山頂いたので、我が家のトマトやバジル、セロリをたっぷり入れて自家製トマトケチャップを作りました♪

自然の色なので…色はイマイチですが(苦笑)味は最高です♪

[94] mixiユーザー 06月16日 12:31

かいわれとパセリ♪
かいわれは蒔いてすぐさま食べられたので嬉しい！(^O^)(笑)

「かいわれ」は根ごと抜かないで爪でプチっと摘んで取ったら

また成長があるのでしょうか?!薰

[95] mixiユーザー 06月16日 14:19

月子としらたまさん

美味しそうなトマトケチャップですね。
色は確かに自然ですが、味はきっと格別でしょう

どんな利用をなさるのかしら？

良かったら、トマトケチャップのレシピをヨロ～（*＾＾*）

∩゜エ゜∩　さん

かいわれ菜は、大根の双葉ですが、この双葉の真ん中から本葉が出てくるので
双葉を切り取ってしまっては、もう成長は見込めませんので
出来れば根ごと抜き取って、根っこも食べてください。（根に栄養がたっぷり）（笑）

[96] mixiユーザー 06月16日 23:46

(笑)

(ρ_-)o

了解です

ならば、本葉が出るまで待つのも

良いかも知れませんねｗ

[97] mixiユーザー 06月17日 15:52

∩゜エ゜∩　さん

いそのこと、大根になるまで育ててみてはどうです？
大根になれば、根っこも葉っぱも食べられるよ

[98] mixiユーザー 06月17日 21:44

そですね

って「かいわれ」って袋に書いてある種から大根まで育つのですか?

プランターでも出来ますかね!?

[99] mixiユーザー 06月18日 13:25

∩゜エ゜∩　さん

かいわれ・・・大根の双葉の事ですから、大根になります。
プランターではムリですよ。
底が浅すぎます。

が・・・そこまで大きく育てるのは、意外と難しいです。（笑）
でも、実験みたいで面白いじゃないですか。（*＾＾*）

[100] mixiユーザー 06月18日 18:15

そうですね♪
さっき覗いたらすでに本葉が出ていて、食べがいのある大きさになっていました！＾＾

「かいわれ」って大根の双葉のことではなく、また別の種類かと…。思っていました＝！！！ｗ

[101] mixiユーザー 06月18日 18:31

素敵なトピありがとうございます♪
皆様の素敵な手料理、折を見てぜひマネしていきたいです

私はP様のレシピにてお花の砂糖漬けをマネっこしました♪

朝摘みの花をよく水で洗って、乾かしたら卵白を塗り、グラニュー糖をまぶして
さらに乾かしたら出来上がり

お花の香りと砂糖の甘味がとてもおいしくて。
素敵なレシピをありがとうございました♪

（ちなみにアジサイの花が写ってますが･･･。食べる直前に毒性があるものと知り、廃棄しました）
皆様もお気を付けくださいね～。

[102] mixiユーザー 06月19日 21:04

今川ーゼさん

あら～砂糖漬け、かわいらしく出来ましたね♪

そうそう、可愛らしいからと言っても、毒性があるお花がありますので
作る前に調べる必要がありますね。

ケーキ、紅茶、ヨーグルトなどに添えると引き立ちます。
瓶に入れて飾るだけでも素敵でしょ。

[103] mixiユーザー 06月25日 10:37

レタスを間引いて食べました�

少し苦いけれど、成長するのが楽しみ�� です＾＾

[104] mixiユーザー 06月26日 17:31

∩●゜エ゜●∩　さん

間引き菜を召し上がられたのですね～

うちのご近所さんは、レタスをさっと茹でて食べるのだそうです。
私は生が一等好きですけどね。（笑）

お写真、お洒落ですね。素敵

[105] mixiユーザー 06月26日 21:58

　この前アドバイスいただいて、傘差している我が家のトマトちゃんたち

黄色い方（チビのお気に入り）が色づき始めました

思っていたより小ぶり（お世話してないからかな？）ですが、チビのお口にはピッタリサイズです。
　

[106] mixiユーザー 07月01日 20:20

♡みぃみ♡ さん

黄色いプチトマト、カワイイですねｖｖ
もう収穫出来たんですか～早いですね～。
我が家のは、やっと花が咲きそうな感じなんですよ。（笑）

これから暑さが増せば、甘みも大きさも増してくれると思います。
いっぱい収穫出来ると良いですね～（*＾＾*）ポッ♪

[107] mixiユーザー 07月01日 22:21

種もらってちょ～
とかぶりますが、頂いた種が育ちました。
今朝、青いものがなかったので庭からとってきて、おひたしに・・・

[108] mixiユーザー 07月02日 16:51

レンコさん

ビタミン菜ですか？
大きく育ちましたね。
お味はどうでしたか？
私はまだ食べてないんです。（＾＾；
おひたし・・・あっさりしてて美味しそうですね。

[109] mixiユーザー 09月02日 18:29

私が育てたわけじゃないけど、ここで良いですか？

『スベリヒユ』、さっそく、『おひたし』にしました

おいしいです

よーく洗って、ゆでて、食べやすい長さに切って
お醤油・おかか・おろし生姜であえました

[110] mixiユーザー 09月02日 19:01

３年目で初収穫の無花果です。
２０個くらい採れそうなので、ジャムに挑戦します

摂り忘れのオクラは巨大でしたが、ちゃんと食べられました

[111] mixiユーザー 09月02日 21:19

ぴかちゃん

おぉ～早速お持ち下さって、ありがとうございますｖｖ

スベリヒユ、私も食べていますが、
まだお浸しはした事がなかったの。
おろしショウガを入れると、夏らしい香りがして良さそうですねｖｖ
よし、今度やってみます

かわうそさん

イチジク、沢山収穫出来そうですね

熟す前のをサッと茹でて、甘味噌で食べても美味しいですよ

精進料理の一品によく使われます。

巨大オクラ、まだ柔らかかったですか？
そりゃ～良かった

食べられるに越した事はありません。
私のオクラは・・・無理でした

[112] mixiユーザー 03月24日 19:47

お野菜じゃないけど……

庭でとれた金柑。
毎年、ジャムにしていましたが今年は果実酒にしてみました。

お酒は飲めないけど、これだけは絶対に飲酒します！

[113] mixiユーザー 03月24日 20:43

キキさん

沢山収穫出来ましたね

金柑、私丸のまま食べるのが好きです

金柑酒、琥珀色になったら飲み頃ですか？（＾￢＾)じゅる～♪

[114] mixiユーザー 03月24日 21:18

果実酒、初めて作ったので飲み頃を知らないのです(///o///)ゞ

取りあえず、一年ぐらい寝かせたら良いかなぁって思っています。

生で食べると美味しいですよね。
つまみ食いしながら、作っていました！

[115] mixiユーザー 03月25日 02:54

キキさん

半年ほど置いたら、飲めるようになってるかも知れませんよ

そうなったら、中の実は取り出してジャムのように煮ても美味しいかも

楽しみですね

[116] mixiユーザー 03月25日 12:59

有難うございます。
柑橘類は早いらしいですね。

ジャム作り←（趣味ﾃﾞｽ）も出来て二度楽しめるなんて嬉しいです。

Ｐ-ｓａｐｈｉｒｅさんって、本当になんでもよくご存知で、コミュを覗くだけでも勉強になります。

[117] mixiユーザー 03月25日 13:12

キキさん

ジャム作りがご趣味だったとは。(*^^*)

自家製なら甘さも加減が出来て良いですよねｖｖ

良い香りがするので、刻んでクッキーに入れても素敵ですよ、きっと。
お酒の香りもご馳走ですよね

５月になるとバラが咲いて、ジャスミンが咲いて・・・サクランボが実ります。
それらはジャムにするととても美味しいですよね

[118] mixiユーザー 03月25日 16:40

Ｐ-ｓａｐｈｉｒｅさん、花のジャムも作られるのですね！

一度、薔薇ジャムを作りたいと思っています。

今年の薔薇の開花状態で薔薇ジャムにするか、他の果物と合わせて作るか決めようかと。

なんせ、薔薇はまだ初心者なので(///o///)ゞ

又、いろいろ教えて頂く事もあるかと思いますが、宜しくお願いします！

[119] mixiユーザー 03月25日 22:22

キキさん

無農薬で育てたご褒美がジャムだと思うの。
何にあわせるかは、気分でＯＫ！でしょうね。
是非美味しいのを作って下さい。

私は・・・真っ赤なローズペダルの付け根を取り除いた部分で作ります。
すると、渋みが和らぎますから。
レモンとあわせると、酸味が加わって私は好きなのですが♪
バラにも色んな香りや味がありますからね。
またシーズンになったら語りましょう

[120] mixiユーザー 05月16日 21:54

薔薇ジャムを作りました。

香りの強い、シャンテ・ロゼ・ミサトを中心に作ってみました。
ちょっと、レモンを入れすぎたけど、甘酸っぱくて気に入ってます。

[121] mixiユーザー 09月11日 01:30

ゴーヤ茶を作ってみました！
青臭くて苦いんじゃないかなんて勝手に想像していましたが
焙じることで香ばしくすごく甘味があっておいしいです！
はまりそうです!!

【作り方】
?ゴーヤはワタだけ取り除いて種は取っておき、ゴーヤはスライス。
?種とゴーヤを天日で干します。
?カラカラになったら、フライパンで炒ります。
?急須に適宜入れて（1人分1つまみくらいかな）5分くらい置いて飲みます。

意外な美味しさにびっくりでした。
今年は安くなったゴーヤで作り貯めをしてゴーヤ茶愉しみます！
来年はゴーヤを食べきれないほど育てたいなぁなんて思います。

blogにも写真入りで書いてみました。↓ご参考までによろしかったらどうぞ。
http://withmomiji.blog85.fc2.com/blog-entry-30.html