パスタは簡単に限るコミュの今日のパスタ

たくさんのみなさん、ご参加アリガトウゴザイマス☆

このトピでは、みなさんが今日作ったパスタの報告なんかを
して行きませんか？

みなさんがどんなパスタを食べたのか楽しみです♪

コメント(49)

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質問！

先日あさりパスタを作ったのですが、
お店のように麺がツルッといきませんでした。
オリーブオイルやパスタの茹で汁もいれてみたのですが
すぐに麺が水分の足りないモサモサした感じに・・・。

どうやったらお店のようなツルツルとしたパスタに
なるのでしょうかぁ。どなたか、教えてぇーー。

[13] mixiユーザー 10月21日 18:17

＞かおりさん
素人の私のご意見でよければ。。。

唐辛子とにんにくで、ビアンゴですよね？

私は昔パスタのお店でバイトしてて
ちょこっと教えてもらったんですけど、
ワインでアサリ蒸すと言うより開いたアサリにワインを
かけてパスタ待ちって感じでした。

ごめんなさい、表現できないです。。。

パスタ入れてからは炒めるというかさっと絡ませる程度
でしたけど。。。

私もなにかいい方法があったら教えて欲しいです☆

[14] mixiユーザー 10月21日 18:54

＞CHOSSさん

ありがとうございます！
バイト先で教えてもらったやり方なら、
かなり有力情報じゃないですか☆

あぁー、また食べたくなってきたぁぁ。
開いたアサリにワインをかけてやってみます♪

[15] mixiユーザー 10月28日 16:45

久しぶりに作りました！
ケーキを作った残りの生クリームがあったので『カルボナーラ』です。

写真を撮ろうと思っていたので、卵を上に乗っけてみました♫

[16] mixiユーザー 11月21日 20:58

今夜のメインは、ネギとキノコとじゃこのパスタでした。

私は雑な性格なので、とにかく切って炒めて味付けして終了、という簡単なレシピしかできません。
今日のも、切って炒めるだけでした。

〈二人分の量〉
・ネギ３本＝ななめ切り（っていうのかな？）
・しいたけ３つ＝適当に切る
・しめじ小さめ１パック＝根っこのところを切って洗うだけ
・じゃこ小さめ１パック
・たかの爪２つ＝キッチンバサミで輪切りにする

?じゃこはオリーブオイルで先に炒めてお皿に
?バターで、しいたけ・しめじを炒め、ネギを加えてさらに炒める
?料理酒を入れてさらに炒める。同時にたかの爪も入れて混ぜる
?しょうゆと塩と昆布だし（顆粒のやつ）で味付け
?パスタを入れて混ぜる
?お皿に適当に盛り、じゃこを上からかけて出来上がり

簡単なので、全過程15分くらいで出来ます。
しかも、赤・緑・黄（ベージュ？）と色あいもキレイです。

写真なくてすみません。

あ、盛り付けのとき、色合いをもっとキレイにしようと思って、ブロッコリーを脇にのせました。

[17] mixiユーザー 11月22日 20:46

おいしそうです～
カリカリじゃこが良さそうですね！

[18] mixiユーザー 12月21日 21:53

アンチョビの生クリームパスタ、作りました。
写真撮り忘れちゃった。。

フライパンでベーコンをカリッと炒めて取り出します。

フライパンの油を拭いて、
にんにくみじん切りとアンチョビを
オリーブオイルでじっくり炒めて、
生クリームを牛乳を入れてとろっと煮詰まったら
塩コショウで調えてソース完成。

固めにゆでたあつあつパスタ・ベーコンを
フライパンへ投入し、ソースをからめる。
オリーブ油をちらっとまわしかけ、完成！！

コクうま！

[20] mixiユーザー 03月20日 11:22

茹で汁＆マヨネーズ＆とろけるチーズを混ぜてソースにしました。
かなり簡単で結構、美味しかった♪
私はフライパンで茹で～調理までしちゃうので、手間もなく汚れ物もあまり出ず、楽ちんです☆

[21] mixiユーザー 03月28日 13:20

『たらこパスタ』
無性に食べたくなってお昼に作りました。

辛子明太子…1/3切れ
バター・オリーブオイル・顆粒コンソメ・レモン汁・パルメザンチーズ…少々

以上をボールに入れ茹で上がったパスタと絡ませるだけです。

いつもは小ネギや大葉を一緒に和えて、もみ海苔をちらしますが今日はなくて白ネギ・白胡麻・青海苔を使いました。しかし白ネギが少し辛かった～（＞＜）白ネギにも火を通せばよかったかな？？パスタは美味しかったです♪

[26] mixiユーザー 04月24日 16:07

ナスとベーコンのトマトクリームパスタです！

トマトソースは作りだめしてあるものを使いました。
にんにく・鷹の爪・ベーコン・ナスを炒めて、
トマトソース・生クリームを入れるだけ。
簡単でとってもおいしいパスタです＾＾

[27] mixiユーザー 05月01日 16:24

今日のパスタは
『アンチョビとオリーブの生クリームパスタ』

材料
・アンチョビフィレ１缶
・にんにく１～２かけ（お好みで）
・白ワイン　大５
・生クリーム　２００ｍｌ
・オリーブ
・パスタ３００ｇ（２～３人分）
作り方
１．フライパンにオリーブ油を入れ、
　　みじん切りにしたアンチョビとにんにくを入れ火をつける。
２．香りがしてきたら白ワインを入れアルコールを少しとばす。
３．生クリームを入れて沸騰する直前に火を弱め、
　　パスタとオリーブを入れて出来上がり。

[28] mixiユーザー 05月05日 11:23

今日のパスタはレトルト使用超手抜き！
『野菜ミートソース』を作りました～

冷蔵庫にあった野菜しめじ・小松菜を刻んでガーリックオイルで炒めて塩・胡椒・白ワイン・トマトジュース・レトルトのミートソースを合わせてできあがり♪

お買い得品のレトルトのパスタソースをストックして何もない時に使います。。。

[29] mixiユーザー 05月08日 16:45

今日のパスタは、
『ナスとベーコンとモッツアレラチーズのトマトソース』です。
にんにく、鷹の爪、ベーコン、ナスを炒めてトマトソースを入れ、
トマトケチャップを大２くらい入れ、
煮詰めて、パスタとモッツアレラチーズをからめて
出来上がり！
簡単だけど、本格的な味に仕上がりました^^

[31] mixiユーザー 08月30日 20:56

いかすみパスタ

久しぶりのＵＰです

レトルト（業務用）のいかすみをスーパーで発見したので即購入！初挑戦です！

作り方はレトルトに書いてました。玉ねぎ・トマトを入れて作ります。

[32] mixiユーザー 09月17日 11:30

今日は祝日だったので、納豆パスタを作ってみました(^O^)v
初めて作った割には上手くできて、味も良かったです☆
満足なブランチになりました(^-^)b

[33] mixiユーザー 09月25日 19:59

最近たらこのクリームパスタが気に入っていて、しょっちゅう作っています。今日の夕食もたらこのクリームパスタでした～。

生クリーム、卵黄、マヨネーズ、ヨーグルトを混ぜ合わせ、茹で上がったパスタをからめ、細く切った青しそときざみ海苔を散らして出来上がりです。

パスタはちょっと太目のもちもちした物が気に入ってます♪３歳の息子も大好きで、たくさん食べます。

写真、撮り忘れました・・・。

[34] mixiユーザー 01月08日 14:47

今朝はお昼のお弁当用に超簡単スパゲティを作りました。

材料

・ピエトロのスパドレ・ジェノベーゼ･･･適量
・むきえび･･･お好み
・マッシュルーム･･･お好み
・スパゲティ1.6mm･･･1人前

作り方

1.スパゲティをゆでる時、一緒にえびとマッシュルームも
同じ鍋でゆでる。

2.茹で上がったら水気を切って、味を見ながらスパドレ・
ジェノベーゼを加える。ゆで汁は少し入っているほうが美味しい。

10分程度で出来上がり～♪
普段このスパドレを利用する時は、あらかじめフライパンで
具材を炒めておいて、茹で上がったスパゲティと一旦絡めてから
火を止めたフライパンのままスパドレを絡めるんだけど、
ランチにもっていく時は、時間短縮のため茹でてあえるだけ。
それでも十分美味しいよ～。
具材は、ジャガイモとベーコンでもよく作るけど、これも美味しい♪

[35] mixiユーザー 02月21日 09:27

『ジェノベーゼパスタ』

生協のレトルトのジェノベーゼソースを使って・・・

れんこん・いんげんを茹でてソースで和えて最後に生クリームを少々。
パスタの上に刻んだトマトを盛り付けました。

ジェノベーゼだけのも好きだけど、クリームが入るとまろやかになって更にうまーい！

[36] mixiユーザー 03月11日 13:00

本等でいろいろ凝ったトマトソースが紹介されてたりしますが
ここのコミュの人達なら当然これで代用ですよね！？

そうです！
トマトジュース！笑

ありあわせの食材をオリーブオイルで炒めて

トマトジュース…大サジ４
（食塩無添加）
パスタの茹で汁…大サジ３

を加えてお好みで塩こしょう・粉チーズなんかで味を整えればOK。
一応一人前の分量です。
ホールトマト使った時と似た感じに仕上がるしお手軽だと思います♪