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焼き菓子コミュの【バウムクーヘン】

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【バウムクーヘン】

mixiユーザー 2007年04月22日 19:46

直訳すると「木のお菓子」という名前のドイツ菓子。
大昔は、木の棒に生地を巻きつけて焼いたことからついた名前とも
カットした断面が木の年輪に似てるからとも言われています。

年輪＝「繁栄」「長寿」というイメージから、結婚式の引き菓子でもよく使われています。

日本で始めてバウムクーヘンを作ったのは、有名なユーハイムだそうです。

最近はバウムクーヘンを置くお店も増えてきましたね。
おいしいバウムクーヘンのお店、ぜひ教えてください☆

コメント(41)

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[2] mixiユーザー 05月10日 21:18

銀座の「ぶどうの木」で限定らしいんですが
「バームブリュレ」見つけました!
バームクーヘンの上をクレームブリュレみたくバーナーで飴焼きしてあります。
バームクーヘンはチョコと普通の生地の二層に焼き上げてありました。ご贈答にオススメですよプレゼントウインク

[3] mixiユーザー 05月12日 21:53

＞ミサミサさん
今日新宿でバームブリュレ見かけました！
バームクーヘンをキャラメリゼするなんて･･･発想がすごい！
チョコと2層なんですね。
ちょっと食べてみたいです♡

[4] mixiユーザー 05月14日 00:02

バームクーヘンおいしいですよね！
あたしはやっぱり、「クラブ　ハリエ」のが一番！

ふわふわなのに、しっとりしてて
軽〜いので１個はぺロッと食べれちゃいます。

あとはコンビ二で売ってる、安くてずっしりしてるのも
たまに無性に食べたくなります

[5] mixiユーザー 05月24日 23:07

食べたいときにコンビニで買うときは無印です。
サイズも値段もお手ごろなのにちゃんとふわふわでおいしいハート
種類も豊富でプレーンのほかに、黒胡麻・バナナ・スイートポテトなんて変わり種も電球
愛用してますわーい（嬉しい顔）

[7] mixiユーザー 06月20日 21:21

銀座文明堂の切り立てバームクーヘンです。
3種類の味でした。

[8] mixiユーザー 08月20日 22:19

羽田空港でみつけました。
ねんりん家の「極上当日分やわらか芽」
柔らかいんですよ〜

[12] mixiユーザー 10月25日 15:44

正直な好みの問題で「北菓楼」のお菓子は？と感じのものが多く私の周りの人も避けてたのです。
しかしこのバームクーヘンを下さった方も同じだったのですがある時お腹は空いてるのに食べ物がこれしかなくしょうがなしに食べてみたら…
今まで食べたこの会社のお菓子とはまるっきり違い美味しい！
ってなわけで私にもおすそ分け頂いたのです。

[14] mixiユーザー 12月13日 18:25

初めましてわーい（嬉しい顔）私は会社の先輩に教えてもらったクラブハリエのバームクーヘンが大ヒットでしたハート
外側がサクサクしててふわっふわるんるん
イメージがぐるっと変わりましたよわーい（嬉しい顔）ぴかぴか（新しい）

[15] mixiユーザー 12月13日 19:36

わたしもきなcho☆さんと同じくクラブハリエがおすすめです揺れるハート
しっとりふわふわで、ぼさぼさしていなくて気に入ってます！　
手土産なんかによく利用してますわーい（嬉しい顔）

[17] mixiユーザー 06月09日 22:23

六本木クローバーです。
あるバウムラーのブログで「バウムにハマったきっかけバウム」と書いてありました☆
バターよりも卵が強い感じがしました。アイシングはブルボンのホワイトロリータの匂いが…。(一緒にしたら悪いかしら…^_^;)
私的にはしっとり度60%って感じでした☆

[18] mixiユーザー 08月20日 00:19

初めまして☆

横浜市青葉区にある、コンディトライノイエスのバームクーヘがすーっごく気になります！実際お店に伺って買いたいので、まだ食べた事がないんですっo(＞＜)o
食べた事ある方、感想聞かせ下さ〜い♪

[19] mixiユーザー 08月20日 00:39

和菓子屋さん「たねや」の洋菓子部門のバウムクーヘン

直径はそのままで、色んな厚さがあるのですーー♡

なにもかかっていないタイプです


大阪梅田の阪神百貨店に出店していて

お店の前に行列が出来ている時あります

[23] mixiユーザー 03月31日 23:41

「セティボン？」の『百年乃樹』

プレーンとバレンタイン限定のチョコ味を食べましたが、しっとりふんわりでめっちゃ旨いですわーい（嬉しい顔）
他に抹茶味があります。
本店は静岡で支店が東京立川と仙川にあります。
ネット販売も可☆

[24] mixiユーザー 04月22日 11:39

今まで食べて一番美味しかったのは
やはり、本場ドイツで買ってきたバームクーヘンです。
量り売りで売ってました。
しっとりしてて風味があって、焼き立てより
日にちを置いた方が美味しくなってました。

それに比較的近いのはやはりユーハイムでしょうか？
あと北海道の柳月の三方六や
銀座文明堂のも好きですハート
(↑切り立てのなんてあるんですね〜？食べてみたいですぴかぴか（新しい））

フワフワのクラブハリエのは私はダメでした。。
しっとり系じゃないと…バッド（下向き矢印）

[28] mixiユーザー 07月30日 08:19

兵庫県のカーベガイザーさんのバウムクーヘンはおいしいですわーい（嬉しい顔）

大阪のフレンドの手焼きバウムクーヘンもおいしいですよ♪

[38] mixiユーザー 02月19日 16:00

ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベぴかぴか（新しい）

とってもしっとりした生地で、ほのかに洋酒がきいて
美味〜わーい（嬉しい顔）

[40] mixiユーザー 02月10日 23:57

クラブハリエ バームクーヘンスティックピスタチオ♪∩=^ω^=∩

[41] mixiユーザー 02月10日 23:58

クラブハリエ バームクーヘンスティックいちご♪∩=^ω^=∩

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