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大学院過去問解答(理数系)コミュのLアスコルビン酸

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Lアスコルビン酸を酸化するとLデヒドロアスコルビン酸になりますよね??
加熱するとどうなるかご存知の方おられたら教えてくださいexclamation ×2

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