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日本酒好きコミュの燗酒のめざめ

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酒は燗、肴は刺身、酌は髱(たぼ)

酒好きの格言です。ちなみに、髱とは、若い女の日本髪の一部分で、若い女性を表します。

私が燗酒に目覚めたのは、ある酒場で、醴泉の純米、生酒をいただいた時です。
何とも言えない立ち上がる香りは、果実と言うより、浅炒りのフレッシュな上等な珈琲を思わせました。こんな酒は初体験です。
連れは、珈琲?と訝っていましたが、このとき燗酒にハマったようです。

早く寒くならないかと、夢にまで出てくる酒です。

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