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おしゃべり喫茶青山コーヒーコミュの美味しい話7

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コミュ内全体

そろそろ、幌加内の新そばが楽しめるかなぁ〜?
美味しい話の続きをどうぞ〜

コメント(1000)

>>[959]
あくまでも予想で網走管内での話ですからね、ニャンの居る斜里は今のところ大雨ですがそんなに強く降ってはいません。
ニンニクにもやしときたら、やっぱり味噌ラーメンですか?近くに味噌ラーメンだけは美味しい所がないです涙
>>[962]
味噌ラーメン、私はトッピングには、もやしの他にはあとコーンが乗ってるのかいいな♪
>>[963]
カップラーメンのはもやしとコーンとバターも付いていますね-。カロリー気にならないならバターもいいかもウッシッシ
>>[964]
うんうん、バター付きも美味しいですよねわーい(嬉しい顔)
今日は火曜日

にんにくたっぷりスタミナラーメンをどうぞ〜。
もやし多めの味噌ラーメンは後ほど
ビールはおまけです。

(^(工)^)/ビール
星1(=^゜ω゜)^/ビール
(*^(工)^*)/🥃
(⊂(('⊥'))⊃) /とっくり(おちょこ付き)
(^s^ )/トロピカルドリンク
(^園^ )/トロピカルドリンク
(^小春^ )/トロピカルドリンク
(^も^ )/ビール
(^ふ^ )/ビール
(^7^ )/ビール
(^は^ )/ビール
(^下^ )/ビール
(^ク^ )/ビール

乾杯!
ビール 🥃 とっくり(おちょこ付き) ワイングラス トロピカルドリンク
もやし味噌ラーメンの方はこちらです。
>>[967]
スタミナラーメン大丈夫ですか!?ニンニクがすごい事にあせあせ2〜3日誰にも会わない時の前にいただきますわーい(嬉しい顔)あせあせ(飛び散る汗)
今日は味噌ラーメンの方で…カンパ〜イビールうれしい顔とっくり(おちょこ付き)
>>[967]
麺よりニンニクが多すぎだがね(-_-;)、ラーメンのメインは麺でニンニクじゃないわ〜( ̄▽ ̄;)。
>>[970]
そうなんですね。
改めて麺中心のラーメンです。
>>[971]
極端やねん!、もっとバランスを取らないと折角のラーメンが・・・・ラーメンなると
>>[972]
ラーメンは奥が深いなぁ〜
味噌バターラーメン出前を頼みました。
>>[973]
うん!これならニャつ得!、道産子はラーメンに拘るよ〜ラーメンなると
確かに、味噌バター美味しそうです!ニャンさんの納得印も出たので改めて、いただきま-すどんぶり
園長が最近行ってるお店は、山岡家と言います。茨城近辺には多いチェーン店ですが、皆さんの所にはありますか?
>>[978]ぱち」か「鐘の鳴る街ラーメン」てな処ですね。
>>[978]
札幌にはいっぱい有りますよ。
たぬき小路に二軒、石狩市や北34条にも有ります。
とんこつスープに太麺が絡んで美味しいですよね。
おろしニンニクたっぷり入れてブラックペッパーをかけて食べるのが好きでした。
神奈川では見かけませんが、元祖吉村屋を始め家系ラーメンがいっぱい有ります。
油少なめ・麺柔らかめでお願いしていました。
>>[978]
山岡家ですかあせあせ(飛び散る汗)うちの旦那の行きつけですよわーい(嬉しい顔)私もたまに行きますどんぶり
私は塩トンコツと餃子のセットをよく食べます。たまにプレミアム♪
あらプーさん、同じくです。油少な目、麺柔らか目でいつも頼んでます。
>>[983]
店によっては、油なしがちょうど良い感じのところも有りますね。
何せ、寸胴のスープににラードを入れて油状に幕を張ってスープを一気に煮込んでいますよね。
山岡家はチェーンなのに、お店によって味にばらつきありますよね。
>>[985]
そうなんですよね。
たぬき小路に二軒あるのですが、味が違うのです。
厨房の広さにも関係するのですが、4つの寸胴を使っているところは安定しているのですが、たぬき小路の店舗は二つくらいしか寸胴が置けないので、スープがバラツキますよね。
4つ寸胴があるとスープを取る1の寸胴が減ってきたら、2番目の寸胴から減った分のスープを補い、2番目の寸胴が減った分を3番目の寸胴から補充し、3番目の減った分を4番目の寸胴から補充して、4番目の減った分を水道水で補う、こうした手間で1番目の寸胴のスープを安定させて24時間営業も可能にしているのです。
( ̄(工) ̄)
寸胴を置けないところは味が薄く、とんこつの臭みが強くなりますよね。
昨日、もうすぐ5000と予告してた足跡、つい先ほど5000に到達。プー子さんが5000番目getですわーい(嬉しい顔)
それと4990番だい、すべてがここの皆さんでした。ご訪問ありがとうございます♪
>>[986]
すごいうれしい顔グッド(上向き矢印)よくおわかりで。うちの旦那は調理師だから、知っててもおかしくないけど、同じこと言ってました。
>>[988]
ん〜っ、狙って居たのに残念無念。( ´△`)
>>[990]
残念がまん顔あせあせ(飛び散る汗)バッド(下向き矢印)にゃんさん、たぶんだけど、5000をピンポイントで狙ったでしょ!?なかなか難しいですよ。
>>[991]  
バレテ〜ラ!( ̄▽ ̄;)、中々ピンポイントは難しいですからね〜(/。\)。
>>[992]
私も予告された方の切り番、ピンポイントで狙ったこと何度かありますけど、すべて空振りですもん
>>[993]
ある程度は予測は着くんですけどね〜、そう簡単には行かないところにも面白味や醍醐味などの楽しみがありますからね。("⌒∇⌒")
>>[994]
そうなんですよねわーい(嬉しい顔)ピンポイント狙い、結構楽しいんですよ
そういえば、いまだに足跡の仕組みがよくわかりません。「イイね」をつけたからといって、必ず足跡が残る訳ではないんですよね。残る時との違いは何なんだろ?
>>[995]  
そして見事ピンポイントに入った時の嬉しさと来たら!、溜まりまへんなぁ〜。うれしい顔

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