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The Sakeコミュの寿男(ロミオ)と松子(ジュリエット)

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栃木県の松の寿が世に出した寿男と松子。

特別純米酒 分割醪製法と言う超特殊な技術を使い醸されたもので、酒造米・仕込水・酵母・麹などは同じ条件で醪になったものを2分割し、各々求める日本酒度に調えて(寿男+18.5 ・松子―8.5)搾ったものです。辛口と甘す口に分けてあります。ブレンドして日本酒度を自分の好みに合わせることもできるという趣向です。

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