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しあわせごはんコミュの手作りソース、ドレッシングレシピ

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手作りソース、ドレッシングレシピ

mixiユーザー 2011年11月18日 00:58

手作りソース＆ドレッシングのレシピを教えてくださ〜いるんるん
危険・警告レシピ以外はコメントしないでください顔(願)

コメント(4)

[1] mixiユーザー 11月18日 22:41

ｶﾙﾊﾟｯﾁｮやお肉、サラダにどうぞ

クローバー材料クローバー
にんにくのすりおろし　小さじ２分の１〜１
お酢　大さじ1弱
★ﾏﾖﾈｰｽﾞ　大さじ２強
★醤油（あれば薄口）　小さじ２〜
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ　少々
万能ﾈｷﾞの小口切り　適量



にんにくとお酢にラップをかけてレンジで20〜30秒くらいチン。
後は残りの調味料を投入exclamation ×2混ぜ混ぜぴかぴか（新しい）

出来上がりるんるん


※私はチンし忘れ全てを混ぜただけですたらーっ（汗）

にんにく好きにはたまらな〜い目がハート食欲増進グッド（上向き矢印）

[2] mixiユーザー 11月21日 12:31

クローバーワサビソースの作り方クローバー


レストラン材料…
ワサビ、マヨネーズ、酢

好みの配合で混ぜるだけexclamation ×2
超ー（長音記号１）ー（長音記号１）ー（長音記号１）ー（長音記号１）簡単すぎ(笑)あせあせ（飛び散る汗）

生ワサビを頂いたので作ってみました手（パー）
ポン酢で混ぜても美味しいかも〜

市販のドレッシングにちょっと隠し味で入れてもいいかも電球

[3] mixiユーザー 11月29日 20:55

なんにでもあう味噌ベースのタレと醤油ダレ

味噌
みりん
1:1

醤油
みりん
1:1

皆さんもご存知だと思いますがあえて載せてみました(笑)

お肉を漬けても魚を漬けてもおいしいタレです。

[4] mixiユーザー 01月22日 14:50

塩麹の作り方

■材料
・麹 200ｇ
・塩 60ｇ
・水 200ｇ

■作り方

１・麹を手でバラバラにする。

２・バラバラになった麹に塩を加えしっかりと混ぜる

３・２に水を加える(乾燥麹の場合は50〜100cc多めに)

４・よく混ぜたら清潔な容器に入れ一日に１回程かき混ぜながら室温におく。
(夏は５日くらい〜冬は10日〜２週間くらいおく)


あまり使い慣れない場合は半量で作っても十分な量ですわーい（嬉しい顔）

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