カレーを作る (スパイスを語る)コミュのスパイス購入情報

皆さんはどこでスパイスを買ってますか？
スーパーにはS＆B（エスビー食品）のスパイスしか見当たらない。
スパイス代が馬鹿にならない。
そういう人のためのトピックです。

コメント(69)

最初
全て
最新の40件

前

[32] mixiユーザー 09月12日 16:45

メティだけが手に入らない…
普通の店には置いてないんですかねえ。

[34] mixiユーザー 09月13日 15:12

情報ありがとうございます。早速手に入れたいと思います。
今まで香りがイマイチ物足りないカレーしか出来てなかったので楽しみっす。

[35] mixiユーザー 09月13日 15:45

> magissaさん
はじめまして。
教えて欲しいのですが、フェヌグリークって、どう使うんですか？

[37] mixiユーザー 09月22日 00:32

都営新宿線東大島駅近くにあるナマステフーズは
ホールスパイスもパウダーもめっちゃ安いです。
http://www.namaste-foods.com/

基本的には近所に住んでいるインド人向けのお店ですが、店長は日本人なので、
スパイスの種類から使い方までいろいろ教えてくれますよ～。

スパイスのほかにはバスマティ米やインドで売れているレトルト商品など
不思議な物もいっぱいありました。

[38] mixiユーザー 02月19日 18:57

調合済みのスパイスです。

しっかりと美味しい、本格的な味に、プロが調合しています。
個別に買って、無駄がでるよりも、お得かもしれませんね。

http://takeuchisei.com/shop/index.php?main_page=product_info&cPath=1&products_id=1

[39] mixiユーザー 02月19日 20:49

GABANなどのパッケージ商品はは確かにクオリティ安定していると思う。
ただ、スーパーなどで手に入るものは量が少ないのと
ブラウンカルダモン、アサフェティーダ、アムチュール、アジョワンなどの
個性が強いマイナーな香辛料を扱っていない。

個人的には、新大久保駅の近くにジャーファー＆ファミリーストアがおススメである。
インド料理屋のコックが香辛料を仕入れに来る問屋的なお店で小売にも対応している。
バターチキンに必要なカシューナッツなどもキロ単位で扱っているし
基本の香辛料も日本市場の1/2～1/3くらいの値段で大量に購入することが出来る。

http://jafarandfamily.com/

[40] mixiユーザー 02月19日 23:26

アサオカの通販を利用しています。
特にカルダモンは、ホールとシードが同じ値段で売られており、
スパイス成分のほとんどない莢の外皮部分を取り除かれていているシードで買うのがお買い得です。使い勝手もいいですよ。

http://www.asaokaspice.co.jp/index.html

[42] mixiユーザー 02月26日 12:07

遠隔地の方は、こちらの通販が安くていいです。ただし、初めから日本人を相手にしていない漢な店なので、英語オンリーです。
http://baticrom.com/

ちなみに私は「犬も歩けばバングラディシュ人に当たる」板橋区に住んでますので、一番近いロシェナ（板橋区役所前と大山駅の中間にあるハラルフード屋さん）で買い物しています。

[43] mixiユーザー 03月17日 17:29

わたしは池袋西口の「アルファラスーパーマーケット」というハラルフードで買ってます
クミンが1kg800円で安～と思っていたら

スリランカ人のカレー屋さんから2kg単位なら
その半額で神戸で売っていると聞きました
（わたしの買っている店は高いヨ！と、言ってたＷ
大量に使う方は探してみてください）

しかし流石に2kgは多過ぎます（笑
クミン(800円)、コリアンダー(700円)、ターメリック(800円)を1kg袋で買って
カレー好きの友人と分けてます♪

[45] mixiユーザー 04月18日 21:23

初めてのスパイス購入
神戸に行ってきました。

★INDIAN　PROVISON STORE(タイヨウ企業)
HPに値段表があります。通販あり。
噂通りの密売所？みたいな怪しげなお店、冒険気分でしたｗ
http://www.indo-mura.com/Spice%20Web/indexjp.htm

★KITANO　GROCERIES
モスク前
美しい女性が優しく応対してくださいました。

★神戸ハラルフード
物によっては、INDIAN　PROVISON STOREより安いものも。
HPに値段表あり。通販あり。
http://www.geocities.jp/kobehalalfood/japtop.htm

★神戸グロサーズ
スパイス屋さんというよりは、世界の食材を取り扱ってるお店。
http://www.h3.dion.ne.jp/~grocers/

･･･と４件回って、色々買ってきました。

問題は、スパイスの収納･･･。

[46] mixiユーザー 04月22日 21:22

インド産のスパイスをWEBで販売しています。

今ちょうどスパイスのセールしていますので、
良かったら見てみてください～。

http://www.spicemarket.org/

[47] mixiユーザー 05月01日 17:05

dejavuさん

神戸行かれたんですね♪

パプリカの１ｋｇ１０００円は羨ましいですよ♪
良かったですね～～～～

クミン1kg800円は、先日池袋で買いました（笑

この金額で購入できると
いつの間にか全ての食い物がカレーっぽくなって来ちゃいます（笑

[48] mixiユーザー 05月04日 06:31

奈良在住の者です。

京都駅の近くにある「スパイスショップ　クマリ」という所に行ったんですが、閉店してました・・・

大和郡山市にある「インド家庭料理　サンタナ」でスパイス販売しているのでそちらへ買いに行きました。
ターメリック・コリアンダー等は100g＝100円　ゲリーンカルダモンは10g＝200円　店頭に無いものも言えば分けてくれるみたいです。

ただ、食事店なんで若干買いにくいですが・・・

近くにスパイスショップないですかねぇ・・

[49] mixiユーザー 06月18日 20:18

＞47　ハゲ山様

その節はお世話になりました。
神戸でたくさん購入して、スパイスラック作って喜んでおります。
ひと通り100グラムずつ購入して参りましたが
少なくなってきたスパイスもあるので、また近々神戸に参ろうと思っています。

本当にありがとうございました。
お陰さまで、スパイス生活を楽しんでいます。

[50] mixiユーザー 06月18日 23:52

dejavuさん

よかったです♪

わたしの買いに行くハラルフードの人も

「カレーヤサンモココデシイレテルスパイスヤサンモモウカッテルヨ」と
言ってました（笑

スパイスって安いですよね♪

[51] mixiユーザー 06月25日 09:47

多分ハゲ山さまのご購入先のほうがお安いと思いますが
関西では、今のところ45番で書いた、
【INDIAN　PROVISON STORE(タイヨウ企業)】が一番のお気に入り(安さも)

昨日も神戸の山に登ったついでに、足りなくなったものを追加購入しにいきました。
スパイスラックを作ったので、そちらのトピに写真をUPしまーす。

英語覚悟で行ったものの、ご主人のMr.Tewari氏は、
インドに結婚式のため帰っていらっしゃるそうで
代わりに日本人男性が店番をやっていらっしゃいました。

※注意点１
その男性、頼まれただけなので、スパイスについてはよく分からないとのこと、
一緒にたくさんある棚から、スパイスを探しましたｗ
英語苦手な方は、ある意味今がチャンスかもですｗｗ

※注意点２
3階のお店のドアは開放されていましたが
1階の、歩道上に置いてある看板が今は出ていません。
目印にしていた方は、ご注意です。

[52] mixiユーザー 06月26日 20:41

私は名古屋で生活をしてます

今年から、スパイスを使ってｶﾚｰ作りに挑戦してます

スパイスは、デパートで購入し5・6回作りました。

そろそろ少なくなってきたので、今度はもっとたくさん購入したいと思っております

どなたか、名古屋付近でお得にスパイスを購入できるお店、教えていただけないでしょうか

宜しくお願いします

[53] mixiユーザー 03月31日 13:49

アジアンバザールで購入しています

[55] mixiユーザー 06月28日 19:02

名古屋の方！

ｽﾊﾟｲｽはどこで購入されてますか？

東急ﾊﾝｽﾞとか割高でしょうか？

お買い得に買いたいなぁ

是非教えてくださいm(__)m

[56] mixiユーザー 08月04日 03:44

INDIAN　PROVISON STOREのHPが見れないのですが閉店したのでしょうか？

[58] mixiユーザー 08月04日 10:58

>>56 先週いきましたよー。メールにて商品リストが欲しい旨を伝えて郵送してもらって注文したら確実だと思います。

[59] mixiユーザー 08月05日 21:18

> 顔面環境ホルモンさん
ありがとうございます！　昨日行ってきました

安すぎます

[60] mixiユーザー 08月05日 21:30

YAHOOオークションでカレースパイスを売っています。見に来てください。
http://openuser.auctions.yahoo.co.jp/jp/show/auctions?userID=iz_spice

[61] mixiユーザー 08月17日 22:12

こんにちは。

アメリカ住みです。
インドスパイスはアマゾンで
購入しようと思っているのですが…
まだインドカレーにはまり始めたばかりで
どれを買ったらいいかわかりません…

私が目指しているのは「チキンティッカマサラ」で
赤い色の甘くてクリーミーなものです。

アマゾンでは、既にスパイスがミックスされたものを
購入しようと思っているのですが
私の目指しているカレーに何が入っているかも
わからない状態で…どなたかアドバイスを下さい!

ちなみに私がアマゾンで見つけた2つのスパイスには

ティッカ・スパイス
Guajillo,パプリカ・チリ・ガーリック・
チリフレーク・ジンジャーなど

ガラム・スパイス
コリアンダー・カルダモン[緑・黒]
シナモン・cloves・ベイリーフ・ナツメグ・
しょうが・ペッパー・クミン

がそれぞれ入っているようです。
ティッカカレーを作りたいので
ティッカスパイスの購入を考えたのですが
ガラムスパイスの方が、よりティッカに
近いスパイスが入っている?
と思って迷っています。

アドバイスよろしくお願いします!!!

[62] mixiユーザー 08月19日 01:30

>>061さん

最初はこのレシピで作ってみてはいかがでしょうか？買うスパイスも種類少なくて済みますしｗ
http://m.cookpad.com/recipe/792331?uid=c2y3CVQwyaQSDWzP

あと、インド系の人が集まるコミュニティー、もしくはアメリカでスパイスを個人輸入されて販売されてるインド系の会社のネット販売を利用するとかなりお安く大量に購入できると思います。

あとスパイスの種類ですが、お試しで試作されるならターメリックチリパウダークミンシード（パウダー）カルダモン（パウダー）ブラックペッパー（ホール）コリアンダーがあればチキンカリー、キーマみたいな基本的なインドカレーは出来ると思いますｗ（個人的な意見です）ベイリーブスやグローブ等スタータースパイス系は何回か作ってみて揃えていくのもありだと個人的には思います。

あと、ミルみたいな堅いものを挽ける器具をお持ちでしたらクミンシードやカルダモンを引いてパウダーに出来るので便利です。

長々と駄文すいませんｗ

[63] mixiユーザー 09月20日 16:50

初めまして

最近スパイスを使い出し楽しさを覚えました

福岡方面でいいスパイス屋さんありませんか

[64] mixiユーザー 11月01日 22:55

石川県にお住まいの方いらっしゃいませんか？
もし居ましたら、スパイスはどこのお店が一番豊富な品揃えかご存知ないでようか？

[65] mixiユーザー 04月22日 21:01

東急ハンズでも、いろいろな種類のスパイスが取り扱われていました。
だいぶ前の話ですが。

[66] mixiユーザー 09月27日 17:15

南洋元というインドネシア・マレーシア地域のスパイスや冷凍野菜、インスタント麺、調味料などを扱う専門ショップがあります。
http://www.nanyang.co.jp/

[68] mixiユーザー 09月28日 13:09

「つるかめ」というスーパーがありまして、これが実は外資系なんです（イギリスのTESCOというスーパーの傘下）
そのせいかTESCOブランドの調味料なんかを非常に安く置いてます。
小瓶のスパイスは、ローズマリーが￥１７８、コリアンダーリーフが￥９８、セージに至っては￥４８なんて値段です。
中身が良いか悪いかは皆様で判断してください。

[69] mixiユーザー 08月30日 09:22

これが、うちのお店の　サイトです
気軽にのぞいてな～
www.zest-foods.com/

ログインすると、残り38件のコメントが見れるよ